Tarım ve hayvancılıkta Türkiye’nin önde gelen illeri arasında yer alan Aksaray’da üretilen organik sarımsaklar, Rusya ve Almanya başta olmak üzere birçok ülkenin ilaç ve gıda sektöründe kullanılıyor. Organik tarım sertifikasına sahip ürünler, antibiyotik üretiminde tercih ediliyor.

AKSARAY’DAN DÜNYAYA DOĞAL SARIMSAK

Aksaray’ın Acıpınar köyünde Uğur Öngün tarafından üretilen sarımsaklar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın organik tarım sertifikasıyla yurtdışına ihraç ediliyor. İlk kez 2017 yılında Rusya’ya gönderilen sarımsakların, selenyum ve germanyum gibi doğal elementler bakımından yüksek değerlere sahip olduğu analizlerle kanıtlandı.

Üretici Uğur Öngün, “Organik tarımda 6. yılımızdayız, kimyasal hiçbir madde kullanmıyoruz. Ürünlerimiz yalnızca su, deniz yosunu ve leonardit gibi doğal minerallerle besleniyor” diyerek ürünlerinin tamamen doğal olduğunun altını çizdi.

TÜRKİYE’NİN TEK ORGANİK SARIMSAK ÜRETİMİ

Türkiye’de sadece kendilerine ait organik sarımsak üretiminin olduğunu belirten Öngün, ilk olarak 10 dönümle başladıkları üretimi bugün 100 dönüme çıkardıklarını ve yıllık 200 ton civarında verim elde ettiklerini ifade etti.

İLAÇ SANAYİDEN MARKET RAFINA

Organik sarımsaklara hem ilaç sektörü hem de büyük perakende zincirleri ilgi gösteriyor. Öngün, “2017’den bu yana Rusya’ya antibiyotik sanayisi için sarımsak gönderiyoruz. Son dönemde Almanya’dan da hem ilaç sanayisi hem de büyük bir zincir marketten talep aldık.

Organik şartlarını sağladığımız için kabul gördük. Polonya ve Hollanda’dan da ilgilenen firmalar var. Hedefimiz İngiltere pazarı” dedi.

Yurt dışındaki testleri de başarıyla geçen organik sarımsakların antibiyotik üretimi başta olmak üzere birçok alanda kullanıldığını vurgulayan Öngün, bu ihracatın hem yerel ekonomiye katkı sunduğunu hem de Türkiye’nin organik tarımdaki potansiyelini gösterdiğini söyledi.