Yıllık üretimi 10 tonu bulmayan Anzer balının coğrafi işaret almasına rağmen piyasadaki sahte ürün miktarı 100 tona ulaştı.

ÜRETİM 10 TON, PİYASADA 100 TON SATILIYOR

Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, coğrafi işaret tesciline rağmen Anzer balının taklitlerinin hızla çoğaldığını bildirdi. Civelek, bölgede yıllık 8–10 ton bal üretildiğini ancak piyasada bunun yaklaşık on katı sahte ürün bulunduğunu anlattı.

Rize’de tespit edilen sahte ürünlerin toplatıldığını, ancak ülke genelinde aynı müdahaleyi yapmaya güçlerinin yetmediğini söyledi.

YÜKSEK FİYAT ŞİFA AMAÇLI TÜKETİMDEN KAYNAKLANIYOR

Kooperatifin balı 6 bin TL’den satışa sunduğunu belirten Civelek, bölgedeki diğer balların 2–4 bin TL aralığında olduğunu ifade etti. İstanbul’da bazı satış noktalarında Anzer balının kilosunun 15–20 bin TL’ye ulaştığını kaydetti. Alıcıların büyük bölümünün ürünü şifa amacıyla tercih ettiğini, buna rağmen tüketicilere balın ilaç niteliği taşımadığını özellikle hatırlattıklarını dile getirdi.

ÜRETİM ENDEMİK ÇİÇEKLER ARASINDA GERÇEKLEŞİYOR

Anzer balının 2.500 metre rakımda, 400’e yakın çiçek türünün bulunduğu özel bir ekosistemde üretildiğini söyleyen Civelek, zorlu doğa koşullarının ve bölge florasının balı diğer türlerden ayırdığını ifade etti. Üretim miktarının sınırlı olmasının değerinin yükselmesine neden olduğunu aktardı.

COĞRAFİ İŞARET SÜRECİ VE TARİHİ BAĞ

1988 yılında kurulan kooperatifin 2021’den bu yana coğrafi işaretli bal sattığını belirten Civelek, tescil sürecinin 7–8 yıl sürdüğünü açıkladı. Coğrafi işaret belgesinin Rize Tarım ve Orman İl Müdürlüğüne devredildiğini ve bir kamu kurumunun takibini daha uygun gördüklerini söyledi. Anzer balının Osmanlı döneminde saraya gönderilen nadir Karadeniz ballarından biri olduğunu vurgulayarak, bu ürünün kültürel değerinin korunması gerektiğini ifade etti.