Ayvalık, gastronomi mirasını 3 gün sürecek festivalle dünyaya tanıtacak.
Türkiye’nin önemli gastronomi merkezlerinden Ayvalık, bu yıl ilk kez düzenlenecek GastroFest Ayvalık ile zengin mutfak kültürünü ve yerel üretimini geniş kitlelere tanıtmaya hazırlanıyor. Ayvalık Belediyesi ve Sözen Grup iş birliğiyle gerçekleştirilecek festival, 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenecek.
ZEYTİN, ZEYTİNYAĞI VE DENİZ ÜRÜNLERİ ÖN PLANDA
Festivalin ana teması “Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” olarak belirlenirken, etkinlik boyunca zeytinyağlılar, deniz ürünleri, kooperatif üretimleri, butik üreticiler, şarküteriler, mandıralar ve unlu mamuller tanıtılacak. Belediye Başkanı Mesut Ergin, bu festivalin Ayvalık’ın yerel üreticisine ve gastronomi kimliğine önemli katkılar sunacağını vurguladı.
WORKSHOPLAR, PANELLER VE TADIMLARLA ZENGİN PROGRAM
Festival programında ünlü şeflerin katılımıyla atölye çalışmaları, ilham verici paneller, film gösterimleri, canlı müzik performansları ve tadım stantları yer alacak. Katılımcılar arasında gastronomi dünyasından tanınan isimler dikkat çekiyor:
- Mehmet Gök (Bocuse d’Or Türkiye Başkanı)
- Aylin Yazıcıoğlu, Tahsin Fettahoğlu, Ziya Kaçar, Süreyya Üzmez,
- Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu (YÜCİTA Başkanı)
- Mehmet Ali Börtücene, David A. Shipman, Zehra Dilistan,
- Volkan Arık, Vedat Başaran, Şafak Erten, Baykaner Gönen, Yusuf Gülyiyen
AYVALIK’IN GASTRONOMİ MARKALARI GÜN YÜZÜNE ÇIKACAK
Festival, tanıtım ve ihracat potansiyelini de artıracak
Başkan Mesut Ergin, festivalin aynı zamanda Ayvalık mutfağının modernizasyonuna, yerel üreticilerin marka bilinirliğine ve turizm sezonunun 12 aya yayılmasına katkı sağlayacağını belirtti. Festival boyunca coğrafi işaretli ürünlerin tanıtım köşeleri, slow food sunumları ve yerel üretici stantları da ziyaretçileri bekliyor.
AYVALIK’TAN DÜNYAYA LEZZET MESAJI
Ayvalık’ın ulusal ve uluslararası gastronomi sahnesinde görünürlüğünü artırmayı hedefleyen GastroFest, sadece bir festival değil; aynı zamanda bölgeye prestij, ekonomik canlılık ve kültürel sürdürülebilirlik getirecek bir vizyon olarak öne çıkıyor. Başkan Ergin, “Kültür-sanatla iç içe bir atmosferde gerçekleşecek festival, gastronomi meraklıları başta olmak üzere her yaştan ziyaretçiye hitap edecek” diyerek tüm halkı ve misafirleri festivale davet etti.