Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2025 yılı ikinci tahmin verilerine göre, bitkisel üretim miktarlarında geçen yıla kıyasla belirgin bir azalma öngörülüyor. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %10,4, sebzelerde %0,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %30,4 oranında düşüş tahmin ediliyor.
TAHILLARDA YÜZDE 12,4 AZALIŞ
TÜİK verilerine göre, tahıl üretimi bir önceki yıla göre %12,4 oranında azalarak 34,2 milyon ton seviyesine gerileyecek.
- Buğday üretiminin %13,9 azalarak 17,9 milyon ton,
- Arpa üretiminin %25,9 azalarak 6 milyon ton,
- Çavdar üretiminin %20,9 azalarak 203 bin ton,
- Yulaf üretiminin %22,3 azalarak 303 bin ton,
- Mısır üretiminin ise %4,9 artarak 8,5 milyon ton olacağı öngörülüyor.
KURU BAKLAGİLLER VE YAĞLI TOHUMLARDA GERİLEME
Kuru baklagillerde üretim miktarlarının;
- Nohutta 406 bin ton,
- Kuru fasulyede 247 bin ton,
- Kırmızı mercimekte 230 bin ton olacağı tahmin ediliyor.
- Yağlı tohumlarda ise soya üretiminin %17,4 azalarak 149 bin ton, ayçiçeği üretiminin
- %17,6 düşüşle 1,8 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.
SEBZE ÜRETİMİNDE YÜZDE 0,8 AZALIŞ
Sebze ürünleri grubunda toplam üretimin 33,3 milyon ton olacağı öngörülüyor.
Karpuzda %8,3, kuru soğanda %2,6, kavunda %17,5 üretim artışı beklenirken;
Domateste %7,6, salçalık kapya biberde %6,3, taze fasulyede %8,3 oranında azalış tahmin ediliyor.
MEYVE ÜRETİMİNDE YÜZDE 30,4 DÜŞÜŞ
TÜİK verilerine göre, meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretimi %30,4 azalarak 19,8 milyon ton seviyesinde kalacak.
Meyveler grubunda elmada %48,3, şeftalide %46,1, nektarinde %44,1, kirazda %70,6, üzümde %24,5 oranında üretim azalışı bekleniyor.
Mandalinada %7,1 artış tahmin edilirken, portakalda %15, limonda %34,8 oranında düşüş öngörülüyor.
Sert kabuklu meyvelerde fındıkta %38,5, cevizde %38,1, Antep fıstığında %61,1 oranında üretim azalışı bekleniyor.
Ayrıca muz üretiminin %1,6, zeytin üretiminin ise %34,7 oranında düşeceği tahmin ediliyor.
GENEL TABLO: ÜRETİM AZALIYOR, RİSKLER ARTIYOR
TÜİK’in ikinci tahminine göre 2025 yılında:
- Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler: 67,1 milyon ton
- Sebzeler: 33,3 milyon ton
- Meyveler, içecek ve baharat bitkileri: 19,8 milyon ton olarak gerçekleşecek.