Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği, Türk baharatlarının daha katma değerli, sağlıklı ve uluslararası gerekliliklere uygun şekilde ihraç edilmesi amacıyla “EİB Baharat Teknik Komitesi”ni oluşturdu.
AMAÇ: TEKNİK UYUM VE SEKTÖREL TEMSİL
Komitenin, baharat ihracatında ihraç pazarlarıyla teknik uyumun güçlendirilmesi, sektörün uluslararası platformlarda etkin şekilde temsil edilmesi ve kaliteli üretimin teşvik edilmesi için çalışacağı belirtildi.
BAHARAT İHRACATININ YÜZDE 61’İ EGE’DEN
Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Fuat Gürle, 2025 yılının ocak–ekim döneminde Türkiye’nin gerçekleştirdiği 181 milyon dolarlık baharat ihracatının 111 milyon dolarlık bölümünün Ege İhracatçı Birlikleri tarafından yapıldığını söyledi. Gürle, kekik ve defne ihracatında dünya lideri konumunda olunduğunu dile getirdi.
ÜRETİCİ–İHRACATÇI BULUŞMALARI DEVAM EDİYOR
Kekik üretiminin yoğun olduğu Denizli’de İl Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğiyle üreticiler ve ihracatçı firmaların bir araya geldiği toplantılar düzenlendiği aktarıldı. Gürle, Baharat Teknik Komitesinin önümüzdeki dönemde üreticilerle daha yoğun işbirliği yürütmeyi planladığını belirtti. Dünya genelinde sağlıklı gıdaya yönelik talebin arttığı bir dönemde toplam kaliteyi yükselterek ihracat pazarlarının beklentilerinin karşılanmasının hedeflendiğini söyledi.
KOMİTENİN ÇALIŞMA ALANLARI
Komitenin sektör içi koordinasyon, bilgi toplama ve paylaşma, mevzuat takibi, uluslararası temsil, sorun analizi ve çözüm önerileri geliştirme gibi başlıklarda görev yapacağı kaydedildi. Ayrıca tanıtım çalışmaları, sürdürülebilirlik, analiz altyapısının geliştirilmesi ve veri temelli strateji oluşturulmasına katkı sağlayacağı belirtildi.
KEKİK VE DEFNE İHRACATIN YARISINDAN FAZLASINI OLUŞTURUYOR
Verilere göre Türkiye, 2025 yılının ocak–ekim döneminde 56,5 milyon dolarlık kekik ve 41,6 milyon dolarlık defne ihracatı yaptı. Bu iki ürün toplam baharat ihracatının yüzde 54’ünü oluşturdu. Tatlı kırmızı biber 17 milyon dolar, sumak 10 milyon dolar, adaçayı 9,3 milyon dolar, kimyon 7,3 milyon dolar ve biberiye 5,3 milyon dolar döviz geliri sağladı.
EN BÜYÜK PAZAR ABD
Baharat ihracatında Amerika Birleşik Devletleri 26,6 milyon dolarlık taleple ilk sırada yer aldı. Almanya’ya 10,9 milyon dolarlık, Polonya’ya ise 3,5 milyon dolarlık baharat ihracatı gerçekleştirildiği bildirildi.