Ramazan ayı öncesinde kırmızı ete zam geldi. Karkas etin kilosu 15 lira artırılırken, bu zam tüketiciye 20-30 lira olarak yansıyacak.

İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, besicilerin fiyat artışı beklentisi nedeniyle kesime hayvan göndermediğini ve bu durumun arz sıkıntısına neden olduğunu belirtti. Zamlı fiyatlar, 13 Şubat itibariyle kasaplarda uygulanmaya başlanacak.

ZİNCİR MARKETLER RAMAZAN BOYUNCA FİYATLARI SABİTLEDİ

Öte yandan, İstanbul ve Ankara’daki bazı zincir marketler Ramazan boyunca et fiyatlarını sabitleme kararı aldı.

İstanbul ve Ankara PERDER üyesi zincir marketler kıymanın kilogramını 379 lira, kuşbaşının kilogramını ise 399 lira olarak belirledi.

Ancak bu durum, kasapları olumsuz etkiledi ve kasap esnafı fiyat baskısı nedeniyle zor durumda kaldı.

TÜKETİCİYE ZAM NASIL YANSIYACAK?

Kasaplar Odası Başkanı Tüfekçi, karkas etteki 15 liralık zammın tüketiciye 20-30 lira olarak yansıyacağını belirterek, “Piyasada arz sıkıntısı var, fiyatlar yukarı yönlü seyrediyor.” dedi.