Film keyfine eşlik eden kocaman bir kase patlamış mısır, buz gibi bir dilim karpuz ya da leziz bir karnıyarık. İştah kabartan tüm bu lezzetlere ulaşmak için günümüzde yapmamız gereken tek şey markete ya da pazara gitmek. Bizlere bu kolaylığı sağladıkları için bundan yaklaşık 12.000 yıl önce, Güney Doğu Anadolu, İran, Doğu Akdeniz kıyıları ve Me­zopotamya gibi bölgeleri kap­sayan Güney Batı Asya’da yaşayan atalarımıza teşekkür etmeliyiz. Neden mi? 

Bu bölgede yaşayan insanlar buğday, arpa, nohut, mercimek, bezel­ye ve keten öncelikli olmak üzere çavdar, havuç, haşhaş, incir, şeker pancarı, zeytin, kabak, kahve, susam gibi bitki­leri ilk kez bu bölgede evcilleş­tirmiş ve bu bölgeden göç eden çiftçiler sayesinden tarımsal üretimin Avrupa’da yaygınlaştığı anlaşılmıştır. 

Kaynak: TarihDergi