Düşüş tahıllar hariç tüm ana ürün gruplarından geldi; küresel tahıl üretimi ise tarihte ilk kez 3 milyar tonu aşacak.
GIDA FİYATLARI ÜÇÜNCÜ AYDA DA DÜŞTÜ
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan ölçüte göre dünya gıda emtia fiyatları Kasım ayında geriledi. Uluslararası piyasalarda işlem gören gıda ürünlerinin aylık değişimini izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, Kasım’da 125,1 puan seviyesinde kaydedildi ve Ekim ayına göre yüzde 1,2 düşüş gösterdi. Endeks, üst üste üçüncü ayda gerilerken, geçen yılın aynı ayının yüzde 2,1 altında kaldı.
TAHIL FİYATLARINDA ARTIŞ
FAO Tahıl Fiyat Endeksi Kasım ayında yüzde 1,3 yükseldi. Küresel arzın rahat olmasına rağmen buğday fiyatları yüzde 2,5 arttı. Çin’in ABD’den alım yapabileceğine yönelik beklentiler, Karadeniz’deki çatışmalar ve Rusya’da 2026 hasadı için ekim alanlarının daralacağı öngörüleri bu artışta etkili oldu. Uluslararası mısır fiyatları da Brezilya menşeli ürünlere yönelik talep nedeniyle yükseldi. Pirinç fiyatları ise Indica ve aromatik pirinçlere yönelik zayıf ithalat talebi ile geriledi.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI DÜŞTÜ
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Ekim ayına göre yüzde 2,6 azaldı. Palm yağı, kolza yağı ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki düşüş genel endeksin gerilemesine yol açtı. Soya yağı, Brezilya’da biyodizel sektöründen gelen talep nedeniyle yükseliş gösteren tek alt kalem oldu.
ET FİYATLARINDA HAFİF GERİLEME
FAO Et Fiyat Endeksi Kasım’da yüzde 0,8 geriledi. Küresel kanatlı eti fiyatları bol arz ve artan rekabet nedeniyle düşüş gösterdi. Brezilya’nın kuş gribi kaynaklı ticaret yasaklarının kaldırılmasının ardından pazar payını geri kazanma çabalarının da etkili olduğu ifade edildi.
Domuz eti fiyatları AB’deki bol arz ve Çin’in gümrük vergileri sonrası talep düşüşü nedeniyle geriledi. Sığır eti fiyatları büyük ölçüde sabit kalırken, koyun eti fiyatları artış gösterdi.
SÜT ÜRÜNLERİNDE GERİLEME
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi Kasım ayında yüzde 3,1 düştü. Tereyağı ve tam yağlı süt tozu fiyatları gerilerken, büyük üretici bölgelerde artan süt arzı fiyat düşüşünü destekledi.
ŞEKER FİYATLARINDA BELİRGİN AZALIŞ
FAO Şeker Fiyat Endeksi Ekim’e göre yüzde 5,9 azaldı. Küresel arzın yüksek olması ve Brezilya, Hindistan ve Tayland’daki güçlü üretim eğilimleri fiyatları aşağı çekti.
KÜRESEL TAHIL ÜRETİMİ TARİHİ REKORA ULAŞIYOR
FAO’nun güncellenen tahminlerine göre 2025 yılında küresel tahıl üretimi tarihte ilk kez 3 milyar tonu aşarak 3,003 milyar ton olacak. Artış özellikle Arjantin’de buğday üretiminin beklenenden yüksek gerçekleşmesinden kaynaklandı. Arpa, mısır ve pirinç üretimlerinde de artış beklendiği bildirildi. Küresel pirinç üretiminin yüzde 1,6 artacağı belirtilirken Bangladeş, Brezilya, Çin, Hindistan ve Endonezya öne çıkan üretici ülkeler olarak sıralandı.
KÜRESEL STOKLAR VE TÜKETİMDE YÜKSELİŞ BEKLENTİSİ
2025/26 döneminde dünya tahıl kullanımının yüzde 2,1 artması, küresel tahıl stoklarının ise yüzde 6,5 yükselerek 925,5 milyon tonla rekor seviyeye ulaşması öngörülüyor. Küresel tahıl ticaretinin 2025/26 döneminde yüzde 3,3 artışla 500,6 milyon ton düzeyine çıkması bekleniyor.
AMIS PİYASA İZLEME RAPORU YAYIMLANDI
FAO ev sahipliğinde yürütülen Tarımsal Piyasa Bilgi Sistemi (AMIS), aylık Piyasa İzleme raporunu yayımladı. Raporda, düzenli piyasa verilerinin yanı sıra Uluslararası Emtia Anlaşmalarının piyasa yönetimi ve fiyat dalgalanmalarını azaltmadaki rolü ve gelecekteki potansiyeli ele alındı.