Tarım Haberleri: Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında Türkiye Gıda İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Başkanı Kaan Sidar, gıda israfına dikkat çekerek, bunun sürdürülebilir bir gelecek için büyük bir tehdit oluşturduğunu vurguladı.

TÜGİS Başkanı Sidar, gıda israfının “kabul edilemez bir lüks” olduğunu belirterek, hem sektör paydaşlarını hem de tüketicileri bu konuda sorumluluk almaya çağırdı.

Birleşmiş Milletler’in (BM) 2019 yılında ilan ettiği bu özel gün dolayısıyla açıklamalarda bulunan Sidar, gıda israfının küresel boyutta hem ekonomik hem de çevresel ciddi zararlar yarattığını söyledi. Türkiye’de her gün yaklaşık 12 milyon ekmeğin çöpe gittiğini ve dünya genelinde üretilen gıdanın yüzde 30’unun daha tüketiciye ulaşmadan israf edildiğini hatırlattı. “Dünyada kaybedilen yiyeceklerin sadece dörtte biri kurtarılsa, yaklaşık 1 milyar aç insanın beslenmesi sağlanabilir.” diyen Sidar, mevcut gıda kaynaklarının daha verimli kullanılmasının zorunlu olduğunu ifade etti.

KOLEKTİF HAREKET ŞART

Pandemi, ekonomik krizler ve doğal afetlerin, gıda üretimi ve tedarik süreçlerinin ne kadar kritik olduğunu tekrar tekrar gösterdiğini belirten Sidar, sürdürülebilirlik kavramının gıda alanında bütüncül bir yaklaşımla ele alınması gerektiğini söyledi. “Devlet temsilcilerinden sanayicilere, çiftçilerden akademisyenlere kadar tüm paydaşlar olarak bir araya gelmeli ve gıda israfını önlemek için ortak inisiyatifler geliştirmeliyiz.” diyerek, geniş çaplı bir iş birliği çağrısı yaptı.

TÜRK GIDA ENDÜSTRİSİ ZORLUKLARA RAĞMEN GÜÇLÜ

TÜGİS Başkanı Sidar, Türk gıda sektörünün tüm zorluklara rağmen gıda tedarikini aksatmadan sürdürdüğünü vurguladı. Sidar, yerel ve uluslararası paydaşlarla iş birlikleri yaparak gıda israfına karşı farkındalık çalışmalarını sürdürdüklerini ve bu alandaki projelere destek verdiklerini belirtti.