TÜİK’in açıkladığı Haziran 2025 kümes hayvancılığı verilerine göre, tavuk eti üretimi 202 bin 521 ton, tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 518 milyon 267 bin adet oldu.
Geçen yılın aynı ayına kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,4 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,4, tavuk eti üretimi ise yüzde 13,9 arttı. Ocak-Haziran döneminde de tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,4 gerilerken, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,9, tavuk eti üretimi yüzde 14,1 yükseldi.
Bir önceki ay 241 bin 782 ton olan tavuk eti üretimi Haziran’da yüzde 16,2 azaldı. Tavuk yumurtası üretimi ise Mayıs ayına göre yüzde 0,6 düşüş kaydetti.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ HAZİRAN’DA GERİLEDİ
TÜİK’in Haziran 2025 süt ve süt ürünleri verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,9, Ocak-Haziran döneminde ise yüzde 0,8 arttı.
Haziran’da inek peyniri üretimi yüzde 5,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,7, yoğurt üretimi yüzde 2,6, içme sütü üretimi yüzde 28,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 18,8 yükseldi. Yılın ilk yarısında ise inek peyniri üretimi yüzde 1,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 7,6, yoğurt üretimi yüzde 3,8, içme sütü üretimi yüzde 6,9, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,2 artış gösterdi.
Bir önceki ay 999 bin 348 ton olan inek sütü miktarı Haziran’da yüzde 6,5 azalarak 934 bin 745 tona, içme sütü üretimi ise 131 bin 232 tondan yüzde 4,9 azalarak 124 bin 852 tona geriledi.