Türkiye Teknoloji Geliştirme Vakfı’nın (TTGV) öncülüğünde yürütülen İklim Lab Komünite Programı kapsamında düzenlenen İklim Teknolojileri Panel serisinin 11’incisi, İzmir’de Yaşar Üniversitesi iş birliğinde gerçekleştirildi. Kamu, özel sektör, akademi ve girişim ekosistemini bir araya getiren etkinlik, Tarihi Havagazı Fabrikası’nda yapıldı.
TTGV Geliştirme Programları Direktörü Evren Bükülmez ve Yaşar Üniversitesi BTTO Müdür Vekili Necip Atılgan’ın açılış konuşmalarını yaptığı etkinlikte, EIT Food Güney Ortaklık Yöneticisi Carmen Galindo Rodriguez, Avrupa’daki gıda inovasyonu üzerine ana konuşmayı gerçekleştirdi. Rodriguez, yaşanabilir bir dünya için sürdürülebilirlik anlayışıyla herkesin sorumluluk üstlenmesi gerektiğine dikkat çekti.
ALTERNATİF PROTEİN VE YEŞİL GIDA TEKNOLOJİLERİ ELE ALINDI
Etkinliğin ilk paneli, “EIT Food: Tarım ve Gıda Ekosisteminde Yenilikçi Oturumlar” başlığıyla düzenlendi. Moderatörlüğünü İklim Lab Uzmanı Esra Boran’ın yaptığı oturumda, Yaşar Üniversitesi’nden Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, EIT Food Türkiye Temsilcisi Ayşe Sabuncu ve Biopols Kurucusu Sena Tarım Yalçınkaya konuşmacı olarak yer aldı.
Doç. Dr. Uzel, döngüsel gıda sistemleri, alternatif proteinler ve yeşil teknoloji uygulamalarının geleceğin tarımında öncelikli başlıklar olduğunu belirtti. Ayşe Sabuncu, EIT Food kapsamında yürütülen mentörlük çalışmalarına ve girişimcilere sunulan fırsatlara değinirken, Sena Tarım Yalçınkaya ise geliştirdiği biyopolimer bazlı gıda ambalajı çözümüyle sebze-meyve israfını önlemeye yönelik başarı hikâyesini paylaştı.
DEĞİŞEN DEĞER ZİNCİRİNDE TİCARİLEŞME FIRSATLARI KONUŞULDU
Panel serisinin ikinci oturumu “Değişen Gıda Değer Zincirinde Yenilikçi Teknolojiler ve Ticarileşme Fırsatları” başlığı altında gerçekleştirildi. İklim Lab Uzmanı Buse Hıdıroğlu’nun moderatörlüğünde gerçekleşen oturumda TTGV Direktörü Dr. E. Serdar Gökpınar, İTB Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü, Kök Projekt Kurucusu Semi Hakim ve Çamlı Yem’den Tamer Ermiş yer aldı.
Güdücü, İzmir Tarım Teknolojileri Merkezi’nde yürütülen akıllı tarım uygulamaları ve agrivoltaik sistemler hakkında bilgi verirken; Ermiş, yem sektöründe sürdürülebilir alternatiflerin artan önemine dikkat çekti. Semi Hakim, global ölçekteki tarım-gıda girişimcilik deneyimlerini aktarırken, Dr. Gökpınar ise TTGV çatısı altındaki iklim teknolojileri çalışmalarını ve Türkiye’nin bu alandaki yol haritasını paylaştı.
GELECEĞİN GIDASI İÇİN ORTAK ÇABA VURGUSU
Panel boyunca öne çıkan ortak tema; iklim değişikliği ve artan nüfus karşısında güvenilir gıdaya erişimi sağlamak için kamu, özel sektör, girişimciler ve akademinin birlikte çalışmasının zorunlu olduğu yönündeydi. Katılımcılar, sürdürülebilirlik ekseninde iş birliğine dayalı modellerin hem çevresel hem de ekonomik fayda sağlayacağı konusunda hemfikir oldu.