Tarım Haberleri: İngiltere merkezli bir şirket, taze gıdaların raf ömrünü uzatmak ve gıda israfını %50 oranında azaltmak amacıyla geliştirdiği yenilikçi antimikrobiyal ambalaj teknolojisiyle dikkat çekiyor.
Bu yeni teknoloji, meyve, sebze, et, balık, tavuk ve ekmek gibi ürünlerin tazeliğini daha uzun süre koruyarak, israfı azaltmayı hedefliyor.
Şirket, “Xtend” adını verdiği bu ambalaj teknolojisini dört kıtada test etmeye başladı ve İngiltere, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Singapur ve Hindistan’daki bazı işletmelerle iş birliği yaptı. Teknolojinin temel çalışma prensibi, ambalaj yüzeyinde mikroskobik iğneler oluşturarak zararlı mikroorganizmaları yok etmek ve ürünlerin bozulma sürecini yavaşlatmak. Bu sayede ürünler, raflarda daha uzun süre taze kalabiliyor.
İngiltere’de kapsamlı testlerden geçirilen Xtend, taze gıda ürünleriyle temas eden malzemeler için düzenlenen yönetmeliklere uygun olduğunu kanıtladı ve bir market zinciri ile yapılan ticari denemelerde başarılı sonuçlar elde etti. Şirketin internet sitesinde paylaşılan verilere göre, bu yeni ambalaj teknolojisi ile raf ömrü yüzde 40 oranında uzatılabiliyor ve bazı ürünlerde bir günlük ek raf ömrü, gıda israfını yarıya indiriyor.
Dünya genelinde, tüketiciye sunulan gıdaların beşte birinin israf edildiği ve gıda israfının sera gazı emisyonlarına büyük katkı sağladığı göz önünde bulundurulduğunda, bu yeni ambalaj teknolojisinin küresel gıda israfı sorununa önemli bir çözüm sunması bekleniyor.
