Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Uysal, süt üreticilerinin ekonomik zorluklarla başa çıkabilmesi için kooperatifleşmenin devlet desteğiyle güçlendirilmesi gerektiğini belirtti. Uysal, özellikle yüksek yem maliyetlerinin üreticiyi zorladığını ve kooperatifleşmenin bu soruna çözüm olabileceğini ifade etti.
YÜKSEK YEM MALİYETLERİ ÜRETİCİYİ ZORLUYOR
Süt fiyatlarındaki artışın en büyük nedeninin yüksek maliyetler olduğunu vurgulayan Prof. Uysal, özellikle yem maliyetlerinin üreticinin en büyük gider kalemi olduğunu belirterek, “Bir üretici, litresini 16 liradan sattığı çiğ sütün yüzde 70’ini yem maliyeti olarak ödüyor. Oysa Avrupa’da bu oran yüzde 30 civarında. Bu fark, üreticinin rekabet edebilmesi açısından büyük bir engel teşkil ediyor.” dedi.
Yem fiyatlarının yanı sıra, veteriner hizmetleri, enerji maliyetleri ve lojistik giderlerinin de süt üreticisini zorladığını kaydeden Uysal, çözüm olarak kooperatifleşmenin önemine dikkat çekti.
Kooperatifleşmenin üretici ve tüketici arasında daha adil ve sürdürülebilir bir denge kurduğunu vurgulayan Prof. Uysal, bu modelin devlet tarafından desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Uysal “Kooperatifler, üreticinin yem, veteriner, lojistik ve pazarlama maliyetlerini düşürerek daha sürdürülebilir bir üretim modeli sunar. Türkiye’de ilçe bazında kooperatifleşmenin teşvik edilmesi, süt üreticisini rahatlatacaktır.” ifadelerini kullandı.
Buzağı ölümlerinin azaltılması ve hayvan hastalıklarının önüne geçilmesiyle birlikte süt üretim maliyetlerinin düşeceğini belirten Uysal, sağlıklı hayvan yetiştiriciliğinin et açığını kapatmada da önemli bir rol oynayacağını dile getirdi.
DEVLET KOOPERATİFLERİ DESTEKLEMELİ
Veteriner maliyetlerinin ve süt üretimindeki diğer giderlerin azaltılması için devletin kooperatifleşmeye teşvikler sunması gerektiğini belirten Uysal, tarım ve hayvancılıkta sürdürülebilir bir sistem için destek mekanizmalarının devreye sokulmasının kritik önemde olduğunu ifade ederek “Kooperatifleşme, yalnızca süt üreticileri için değil, genel olarak tarım ve hayvancılık sektörü için büyük faydalar sağlayacaktır. Devletin bu süreci desteklemesi, sektörün uzun vadede güçlenmesini sağlayacaktır.” şeklinde konuştu.