ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), gıda ve ilaç sektöründe yaygın olarak kullanılan ‘Red 3’ (E127) katkı maddesini kansere yol açtığı gerekçesiyle yasakladı. Petrol bazlı bu madde, gıda ve içeceklere parlak kırmızı bir renk verirken, farelerde kansere yol açtığına dair bilimsel bulgular üzerine yasak kapsamına alındı.
GIDA VE İLAÇ SEKTÖRÜNDE YAYGIN KULLANIM
‘Red 3’ olarak bilinen eritrosin, şekerlemeler, süt ürünleri, fırın ürünleri ve içeceklerde yaygın olarak kullanılıyor. İlaç sektöründe ise özellikle öksürük şuruplarında sıklıkla yer alıyor. Türkiye’de bu madde, gıda düzenlemelerinde ‘E127’ koduyla biliniyor ve ürünlere pembe bir renk katıyor.
YASAK VE UYGULAMA SÜRECİ
FDA, üreticilere ‘Red 3’ maddesini gıda ürünlerinden Ocak 2027’ye, ilaçlardan ise Ocak 2028’e kadar çıkarmaları talimatını verdi. Bu karar, maddenin yıllar önce kozmetik ve ağızdan alınmayan ilaçlarda yasaklanmasına rağmen gıda ve ilaç sektöründe kullanılmaya devam etmesi nedeniyle dikkat çekti.
TÜKETİCİ SAĞLIĞI VE TEPKİLER
Tüketici hakları savunucuları, kansere neden olduğu iddia edilen bu katkı maddesini içeren ürünlerin üreticilerini yakından takip ediyor. Şirketlerin, bu maddeye alternatif olarak daha az zararlı katkı maddelerine yönelmesi bekleniyor.
TÜRKİYE’DE DURUM
Türkiye’de de yaygın olarak kullanılan ‘E127’, gıda sektöründe parlak renkli ürünlerin üretiminde tercih ediliyor. Ancak FDA’nın yasaklama kararının ardından, Türkiye’deki düzenleyici kurumların bu katkı maddesiyle ilgili nasıl bir yol izleyeceği merak konusu.
RİSKLERİN AZALTILMASI İÇİN ÖNERİLER
Uzmanlar, tüketicilerin ürün etiketlerini dikkatle incelemesini ve katkı maddeleri konusunda bilinçli olmasını öneriyor. Ayrıca, üreticilerin daha sağlıklı alternatiflere yönelmesi ve gıda güvenliği standartlarına uygun üretim yapması gerektiği vurgulanıyor.
FDA’nın kararı, Türkiye’de de katkı maddeleri ve gıda güvenliği konularında daha geniş çaplı bir farkındalık yaratabilir. Tüketicilerin sağlığı için bu tür maddelere yönelik düzenlemelerin daha sıkı hale getirilmesi gerektiği tartışılıyor.