UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, “dünyanın en pahalı baharatı” olarak bilinen safranın hasadı başladı. Bu yıl kilogramı 600 bin liradan satışa sunulacak safran, 9. Safran Festivali kapsamında Yukarıçiftlik köyünde düzenlenen etkinlikle toplandı.
Ancak son günlerde etkili olan yağışlar, tarlalarda çamur oluşmasına neden olarak hasadı güçleştirdi.
COĞRAFİ İŞARETLİ SAFRANA YOĞUN İLGİ
Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen Safranbolu safranı, boya, kozmetik, ilaç ve gıda sanayilerinde kullanılıyor. Hücre yenileyici, hafızayı güçlendirici ve solunum rahatsızlıklarına iyi gelen özellikleriyle bilinen safran, yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgisini çekmeye devam ediyor.