Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 2025 yılı Kasım ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin bir önceki aya göre 68 kuruş artarak 23,77 TL/litre seviyesine yükseldiğini açıkladı.
MALİYET HESAPLAMASI KASIM AYI VERİLERİYLE YAPILDI
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, maliyet hesaplamalarının günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip, 100 baş sağmal kapasiteli bir işletme modeli esas alınarak gerçekleştirildiği bildirildi. Model kapsamında işletmenin sürü büyüklüğünü 100 başta sabit tuttuğu, reforme edilen ineklerin yerine konacak düveler dışındaki düvelerin satılarak dengenin korunduğu belirtildi.
DESTEKLER GELİR KALEMİ OLARAK HESAPLAMAYA DAHİL EDİLDİ
Açıklamada, çiğ süt prim desteği ile buzağı desteğinin hesaplamalarda gelir kalemi olarak dikkate alındığı, güncel yem fiyatları ile diğer tüm gider ve gelir unsurlarının maliyet hesabına dahil edildiği ifade edildi. Bu yöntemle yapılan hesaplamada, Ekim ayında 23,09 TL olarak açıklanan üretim maliyetinin Kasım ayında 23,77 TL’ye yükseldiği kaydedildi.
YEM FİYATLARINDAKİ ARTIŞ ETKİLİ OLDU
TÜSEDAD, maliyetteki artışın nedenlerine ilişkin yaptığı değerlendirmede, kuru yonca otunda ortalama yüzde 10, dane arpada ortalama yüzde 7 ve fabrika yemlerinde yaşanan fiyat artışlarının maliyetleri yukarı çektiğini bildirdi. Açıklamada, gebe düve satış fiyatı ile kesim fiyatlarında görülen artışların rasyon maliyetindeki yükselişi kısmen dengelediği, buna rağmen 1 litre sıcak çiğ süt maliyetinin Ekim ayına göre 68 kuruş arttığı belirtildi.