Nasıl ki sevdiğimiz şarkıları başa sarıp sarıp dinliyorsak, çiğ süt referans fiyatı meselesi de aynı bunun gibi.

Periyodik olarak sürekli gündeme geliyor.

Maliyetler arttıkça süt üreticisinin giderleri de artıyor ve sürekli fiyatların arttırılması yönünde talepte bulunuyor.

Çünkü haklı süt üreticisi.

Bir çuval yem 800 lirayı geçerken çiğ süt 15-17 tl arası fiyattan alınıyor.

Üstüne bir de 2-3 ay vadeli ödeme eklendi mi üretici adeta çıkışı olmayan labirentin içinde çıkış yolu arıyor

Ve biz bu kısır döngüyü hep yaşıyoruz.

Bugünlerde yine gündemde çiğ süt üreticisinin isyanı.

Aslında kurban bayramı öncesi USK başkanı Hamit Can, fiyatların güncelleneceği mesajını vermişti ama bayram geçti, haziran ayı bitti temmuz ayını yarıladık ancak beklenen toplantı (USK toplantısı) bir türlü yapılmadı.

Tüsedad yakın zamanda yazılı bir açıklama yaptı. 1 Temmuz itibarıyla çiğ süt alım fiyatının en az 21 Tl olması gerektiğini paylaştı ama görünen o ki ya duyan olmadı ya da duyuldu ama karşılık bulmadı.

Hem siyasiler, hem üreticiler hem de sivil toplum kuruluşu temsilcileri peş peşe açıklama yaptı süt fiyatını güncelleyin diye ancak henüz bir adım atılmadı.

Peki süte ilişkin kim ne söyledi? Alım fiyatı ne kadar olmalı? Bu hafta sahadaki durumu özetlemeye çalışacağım.

Önce USK Başkanı Hamit Can’ın açıklamalarıyla başlayalım.

ÇİĞ SÜT REFERANS FİYATI HAZİRAN’DA DEĞERLENDİRİLEBİLİR

Başlıktaki cümleyi Ulusal süt konseyi başkanı Hamit Can söyledi.

USK Başkanı çiğ süt tavsiye fiyatına ilişkin haziran ayında değerlendirme yapacaklarını belirterek, “Şartlar gerekiyorsa güncelleme yoluna gideceğiz. Şu anda çiğ süt üretimi yeterli düzeyde hatta arz fazlalığı var” dedi.

Can, yaptığı açıklamada, son yaptıkları güncellemeyle 1 Ocak 2025’ten bu yana çiğ süt tavsiye fiyatının litrede 17 ,15 TL olarak uygulandığını hatırlattı..

Kurban bayramına yakın bir zaman kala yapılan bu açıklama gözleri USK’ye çevirdi.

Üreticiler umutluydu Bayram öncesi kendilerine güzel bir haber verilecek ve çiğ Süt referans fiyatı artırılacaktı diye düşünüyorlardı.

Ama beklendiği gibi olmadı ne USK toplandı ne de referans fiyat güncellendi!
1 Ocak’tan itibaren geçerli olan 17,15 TL alım fiyatı hala geçerli. Tabii üretici bunun çok altında süt satıyor ve 2-3 ay sonra parasını alabiliyor.

Süt fiyatları ile ilgili olarak TÜSEDAD’ın yaptığı açıklama ise süreci çok net özetliyor

ÇİĞ SÜT REFERANS FİYATI EN AZ 21 TL OLMALI!

Kısa adı TÜSEDAD olan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, Ulusal Süt Konseyi’ne çağrıda bulundu. Dernek tarafından paylaşılan yazılı açıklamada sıcak çiğ süt tavsiye fiyatının 1 Temmuz 2025 itibarıyla litre başına en az 21 TL olması gerektiğine vurgu yapıldı.

Dernek açıklamasında; Bu fiyat, tercihe bağlı bir artış değil, artan yem, enerji, işçilik ve bakım maliyetleri karşısında üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak adına ekonomik bir zorunluluk” ifadeleri yer aldı.

Süt üreticisinin mağduriyetine dikkat çeken bir diğer isim de Tevfik Keskin’di.

SANAYİCİ DAHA 17,15 TL REFERANS FİYATI UYGULAMIYOR

Temmuz ayı gelmesine rağmen referans fiyatın güncellenmediğine dikkat çeken
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, sanayicinin mevcut 17,15 TL fiyatı da uygulamadığını söyledi.

Keskin, olası bir fiyat artışının eğer uygulanmayacaksa, sanayiciye yeni bir zam kapısı açmaktan öteye gitmeyeceğini belirtti. Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Tevfik Keskin; Üretimin sürdürülebilirliği için üretici, sattığı her bir litre sütle 1,5 kilo yem alabilmeli. Ama mevcut sistem bu dengeyi sağlamıyor. Fiyatlar açıklanıyor ama uygulanmıyor. Bu yüzden önce mevcut referans fiyatın sahada tam olarak uygulanmasını, ardından fiyat revizesinin yapılmasını talep ediyoruz dedi.

Söz konusu süt olunca siyasilerinde gündeminden düşmüyor. Ediz Ün’de USK’ye çağrı yapanlardan.

USK VAKİT KAYBETMEDEN REFERANS FİYATI GÜNCELLEMELİ

Artan üretim maliyetleri nedeniyle süt üreticilerinin zor günler geçirdiğini belirten Edirne Milletvekili Ediz Ün, süt üreticisinin girdi maliyetleri karşısında zararına üretim yapmak zorunda kaldığını söyledi.

Ediz Ün, son beş yılda yem fiyatlarının % 660’ın üzerinde arttığını, üreticinin zarar ettiğini ifade etti. Ün, çiftçilerin ahırlarını boşaltmak zorunda kaldığını ve damızlık inek kesimlerinin arttığını da sözlerine ekledi.

Gelelim üreticilerin durumuna. Türkiye’nin dört bir yanında süt üretimi yapan çiftçiler maliyet artışı karşısında zorlanıyor.

SÜT ÜRETİCİ MALİYET BASKISI ALTINDA

Konya, İzmir, Bursa, Balıkesir, Muğla gibi üretimin öne çıktığı illerde artan yem fiyatları ve düşük fiyatlı alımlar nedeniyle üretici ciddi mali baskı altında.

Şayet Ulusal Süt Konseyi gereken adımı atmazsa sadece süt üretimi değil, sektörün geleceği de etkilenmiş olacak.

SON SÖZ

Çiğ süt fiyatı güncellenmedikçe sadece üretici değil, sofralar da zarar görüyor. Bir litre sütten kar edemeyen çiftçi, damızlık hayvanını kesmek zorunda kalıyor. Her gün ahırlar boşalıyor, çiftlikler kapanıyor. Bayram geçti, neredeyse Temmuz’u yarıladık ama ne toplantı yapıldı ne de fiyat güncellendi.

Süt üreticisinin umutlarını tüketmeyelim. Artık laf değil icraat zamanı!

Hazırlayan Gazeteci Taner Öztürk