Tarım Mikrofonu 2. Bölümü ile Yayında! TV Programcısı Umut Galip Özdil’in birbirinden değerli konuklarla tarıma dair önemli konuları konuşacağı Tarım Mikrofonu’nun ikinci bölümünün konuğu, tarım yazarı Mine Ataman. “Dünya genelinde son 8 hasat dönemi mi kaldı?” sorusunun yanıtlandığı bu keyifli sohbeti Webagron Spotify kanalından şimdi dinleyebilirsiniz.

Tarım Mikrofonu 2. bölümü hemen dinlemek için:

KÜRESEL ISINMANIN TARIMSAL ÜRETİME ZARARLARI

Tarım, sera etkisine ve iklim değişikliğine doğrudan etkisi  bulunan önemli bir sera gazı kaynağıdır. Bununla birlikte, değişen iklimin tarımsal üretim üzerinde gelecekte gıda güvenliğini tehdit etmesi neticesinde muhtemel geniş kapsamlı etkileri vardır.

Küresel gıda güvenliği, hem yeterli gıda üretimine hem de gıda erişimine dayanır ve şu durumlarda önemli bir etken olarak tanımlanır:

FAO’ya (1996) göre, “tüm insanlar, her zaman, beslenme ihtiyaçlarını ve yiyecek tercihlerini karşılamak için yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya fiziksel ve ekonomik erişime sahiptir” (FAO, 1996).

Gıda güvenliğinin önündeki başlıca engel şu anda gıdaya erişimdir. Küresel olarak mevcut dünya nüfusunu beslemeye yetecek kadar gıda üretiliyor, ancak  nüfusun %10’dan fazlası yetersiz besleniyor.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN GIDA FİYATLARI VE SU KAYNAKLARI ÜZERİNE ETKİSİ

İklim değişikliğinin, gıda fiyatlarını artırarak ve gıda üretimini azaltarak gelecekte gıda güvensizliğine önemli ölçüde etki  etmesi muhtemeldir. İklim değişikliğini azaltma çabaları enerji fiyatlarını artırdıkça gıda daha pahalı hale gelebilir. Gıda üretimi için gerekli olan su, artan mahsul suyu kullanımı ve kuraklık nedeniyle daha da kıt hale gelebilir. Belirli alanlar iklimsel olarak üretime uygun olmadığı için arazi rekabeti artabilir. Ayrıca, iklim değişikliğine bağlı aşırı hava olayları tarımsal verimlilikte ani düşüşlere neden olarak hızlı fiyat artışlarını tetikleyebilir. Örneğin, 2010 yazındaki sıcak hava dalgaları, Rusya, Ukrayna ve Kazakistan dahil olmak üzere kilit üretim alanlarında verim kayıplarına yol açtı ve temel gıda fiyatlarında çarpıcı bir artışa neden oldu.

TARIMSAL ÜRETİMDE SERA GAZI EMİSYONU SORUNSALI

Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nin (IPCC), iklim değişikliğinin 1950’lerden beri meydana geldiği ve bu yüzyılın ikinci yarısında küresel ortalama yüzey hava sıcaklığının muhtemelen 0,4 ila 2,6°C artacağı yönünde fikir birliğine varmıştır ( gelecekteki sera gazı emisyonlarına bağlı olarak).

Tarım ve daha geniş gıda üretim sistemi, halihazırda önemli bir sera gazı emisyonu kaynağıdır. Hayvansal ürünlere yönelik artan talebin yanı sıra azalan üretimi (kısmen iklim değişikliğinin neden olduğu) telafi etmek için gelecekte tarımın yoğunlaştırılması, bu emisyonları daha da artırabilir. 2005 ile 2050 yılları arasında hayvansal ürünlere olan talebin %70 oranında artacağı tahmin edilmektedir.

AŞIRI SICAKLARIN TARIMSAL ÜRETİME ZARARLARI

Sıcaklık ve karbondioksitteki kademeli artışlar, bazı mahsullerin verimini artırabilecek daha uygun koşullarla sonuçlanabilirken, bazı bölgelerde, bu potansiyel verim artışlarının, mahsulün çiçeklenmesi sırasında özellikle aşırı sıcak ve kuraklık gibi aşırı olaylar tarafından kısıtlanması muhtemeldir. 21. yüzyılda iklim değişiklikleri nedeniyle birçok alanda bitkisel üretimin azalması bekleniyor. Bu, tüm emisyon senaryoları, bölgeler ve çiftçiler tarafından adaptasyon olsun ya da olmasın, ortalama mahsul verimi projeksiyonlarını özetleyen Şekil 2’de gösterilmektedir ve yaygın verim düşüşlerine doğru artan bir eğilim göstermektedir.

Isı dalgaları (aşırı yüksek sıcaklık dönemleri) gelecekte daha sık hale gelebilir ve tarım için büyük bir zorluk teşkil edebilir. Isı dalgaları hem hayvanlarda hem de bitkilerde ısı stresine neden olabilir ve gıda üretimini olumsuz etkileyebilir. Aşırı yüksek sıcaklık dönemleri, bitkiler çiçek açarken ortaya çıkarsa, mahsul üretimi için özellikle zararlıdır  -bu tek, kritik aşama bozulursa- hiç tohum olmayabilir. Hayvanlarda ısı stresi daha düşük üretkenliğe ve doğurganlığa neden olabilir ve ayrıca bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkileri olabilir ve onları belirli hastalıklara daha dayanıksız hale getirir.

Isı dalgalarında bir artış olduğuna dair kanıtlar, zaten gerçekleşmiş olan ısınmadan ve ısı dalgası frekansı ve büyüklüğünde beklenenden daha büyük artışlardan elde edilmektedir (Şekil 3). Isı dalgalarının gelecekteki sıklığı ve büyüklüğü hakkında doğru tahminlerde bulunmak zordur, ancak tahminler arasında her ikisi için de ölçümlerin Birleşik Krallık’ta, Avrupa’da ve küresel ölçekte artmaya devam edeceği konusunda fikir birliği vardır. Isı dalgalarının etkisinin, daha az gelişmiş ülkelerde orantısız şekilde olumsuz etkilerle birlikte, tekdüze olmaması bekleniyor. Artan kuraklık vakası gibi iklim değişikliğinin diğer yönleriyle birlikte, gıda güvenliği ile ilgili mevcut sorunları şiddetlendirebilirler.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN YAĞIŞLARA ETKİSİ

İklimde öngörülen değişiklikler, sıcaklık ve ısı dalgalarındaki artışlarla sınırlı değildir; yağış modellerinde de büyük değişikliklerin olması bekleniyor. Bazı bölgelerin gelecekte daha fazla kuraklıktan muzdarip olması muhtemelken, diğer bölgelerin sağanak yağmurlar ve artan sel gibi zıt sorunlarla karşı karşıya kalması bekleniyor. Kıyı bölgelerinde yükselen deniz seviyeleri, tarım arazilerinin tamamen kaybolmasına neden olabilir. Daha sıcak iklimler ayrıca zararlılardan ve hastalıklardan kaynaklanan daha fazla soruna ve belirli zararlıların coğrafi dağılımında kaymalara yol açabilir. Örneğin, hastalık bulaşması için bir vektör görevi gören böceklerin gelecekte, çiftlik hayvanlarının şimdiye kadar bu hastalıklara maruz kalmadığı kutup bölgelerine göç etmesi muhtemeldir.

Verimin çeşitli koşullara verdiği tepkiler, birçok üründe yapılan deneylerle iyi tanımlanmıştır. Bu tepkileri ölçmek ve tarımın iklimsel koşullara karşı en savunmasız olduğu zamanı belirlemek, adaptasyon için en verimli stratejileri belirlemeye yardımcı olmak için gereklidir.