Türkiye Ürün İhtisas Borsası’nda (TÜRİB) 7-10 Temmuz 2025 haftasında Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasasında işlem gören başlıca tarım ürünlerinde fiyat hareketliliği dikkat çekti. Haftanın en çok işlem gören ürünleri arasında yer alan Ekmeklik Buğday, Makarnalık Buğday ve Mısır’da fiyatlar yükselirken, Arpa’da düşüş yaşandı.
Ekmeklik Buğday’da “Beyaz 2. Sınıf” ürünler 12,70 TL/kg’den açılıp haftayı 13,02 TL/kg ağırlıklı ortalama fiyatla kapattı. Haftalık işlem ortalaması 12,94 TL/kg oldu. Makarnalık Buğday’da ise 1. Sınıf ürünler 13,53 TL/kg’den açılarak haftalık ortalama 13,38 TL/kg seviyesinde işlem gördü.
Mısır fiyatları 11,33 TL/kg’den açılarak haftayı 11,44 TL/kg işlem ortalamasıyla tamamlarken, Arpa fiyatları ise 11,40 TL/kg’den başlayıp haftayı 11,12 TL/kg ortalamayla kapattı.
FİYAT ENDEKSLERİNDE SINIRLI DÜŞÜŞ, YILLIK ARTIŞ SÜRÜYOR
TÜRİB Tarımsal Ürün Fiyat Endeksleri’nde haftalık bazda genel olarak sınırlı düşüşler görülürken, yıllık bazda artış eğilimi devam etti. Başlangıç tarihi 1 Nisan 2021 olan endekslerde haftalık değişimler şöyle gerçekleşti:
- Arpa Endeksi, haftayı %1,00 düşüşle 5.827,79 puanda tamamlarken, yıllık bazda %54,87 artış gösterdi.
- Ekmeklik Buğday Endeksi, haftalık %0,21 düşüşle 6.120,22 puana geriledi, yıllık bazda ise %44,14 yükseldi.
- Genel Buğday Endeksi, haftalık %0,50 düşüşle 5.847,54 puana indi, yıllık artışı %37,48 oldu.
- Makarnalık Buğday Endeksi, haftalık %2,41 düşüşle 5.942,71 seviyesine geriledi, yıllık artış %40,75 seviyesinde kaldı.
- Hububat Endeksi, haftalık %0,53 düşüşle 5.734,90’a indi, yıllık artış %35,14 seviyesinde gerçekleşti.
- Mısır Endeksi, haftalık %0,75 gerileyerek 6.187,47 puana indi, yıllık bazda %44,29 artış gösterdi.
GENEL GÖRÜNÜM: TAHIL PİYASALARINDA DENGELİ SEYİR
TÜRİB verilerine göre tahıl piyasalarında yaz sezonu itibarıyla fiyat artışları sürerken, haftalık bazda işlem hacimlerinin istikrarlı seyrettiği görülüyor. Özellikle Ekmeklik Buğday ve Mısır’da talebin sürdüğü, Arpa’da ise fiyatların bir miktar gevşediği dikkat çekiyor.
Tarımsal ürünlerdeki fiyat endekslerinin yıllık bazda %35 ila %55 arasında artış göstermesi hem yurt içi hem de uluslararası piyasalarda tahıl ürünlerine yönelik güçlü talebin devam ettiğini gösteriyor.