Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Şubat ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Verilere göre, tavuk eti üretiminde artış sürerken, yumurta üretimi son 32 ayın en düşük seviyesine geriledi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE SERT GERİLEME
Şubat ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10,8 oranında azalarak 1 milyar 547 milyon 93 bin adede düştü. Bu rakam, Haziran 2022’den bu yana görülen en düşük aylık üretim miktarı olarak kayıtlara geçti. Ocak ayında ise üretim 1 milyar 652 milyon 615 bin adetti; böylece aylık bazda da yüzde 6,4’lük bir azalma yaşandı.
TAVUK ETİ VE KESİM SAYISI ARTTI
Yumurta üretimindeki düşüşe karşılık, et üretiminde yükseliş kaydedildi. Şubat ayında kesilen tavuk sayısı yüzde 5,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 8,2 oranında arttı. Artış eğilimi yılın ilk iki ayına da yansıdı.
İKİ AYLIK VERİLERDE DE YUMURTA GERİLEDİ
Ocak-Şubat dönemini kapsayan iki aylık süreçte, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,4 azaldı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 8,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 11,5 oranında artış gösterdi.