Tekirdağ’da son yıllarda üretim alanı hızla artan safran bitkisi, hem yüksek ekonomik değeri hem de tıbbi faydalarıyla dikkat çekiyor.

Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, Saray ilçesi Göçerler Mahallesi’nde genç bir üreticiye ait 20 dekarlık iki yıllık safran tarlasını ziyaret etti. Soğuk ve yağışlı havaya rağmen özveriyle yapılan üretimi yerinde inceleyen Aksoy, üretici ailesiyle bir araya gelerek çalışmalar hakkında bilgi aldı.

Genç çiftçiyi tebrik eden Aksoy, “Safran, gramı adeta altınla yarışan bir ürün. Katma değeri çok yüksek ve Tekirdağ tarımı için yeni bir umut kaynağı.” dedi.

Aksoy, safranın hem ekonomik getirisi hem de sağlık açısından önemine değinerek, “Bu tür yenilikçi üretimler kırsal kalkınmayı destekliyor ve çiftçimize yeni gelir kapıları açıyor.” ifadelerini kullandı.