Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Ocak 2025 dönemi için Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini yayımladı. Buna göre, Ocak ayında gıda fiyatları bir önceki aya göre %3,90 oranında arttı. Bu, son 10 ayın en yüksek aylık gıda enflasyonu olarak kaydedildi.
Fiyatlardaki Dalgalanma Dikkat Çekti
Gıda fiyatlarında ürün gruplarına göre önemli dalgalanmalar yaşandı. Fiyatı Düşen Ürünler: Kabak, roka ve karnabahar gibi bazı taze meyve-sebze ürünlerinde fiyat düşüşleri görüldü. Fiyatı Artan Ürünler: Limon, pırasa ve nar gibi ürünlerde belirgin fiyat artışları yaşandı.
Taze meyve ve sebzelerin dışındaki gıda ürünlerinde de benzer bir trend gözlemlendi:
Fiyatı Artan Ürünler: Baklava, yoğurt ve hazır sütlü tatlılar.
Fiyatı Düşen Ürünler: Hazır et yemekleri, balık ve zeytinyağı.
Gıda Enflasyonu Karşılaştırmaları
Ocak 2025 itibarıyla yıllık gıda enflasyonu:
- TEPAV Gıda Fiyat Endeksi (TEGE): %35,2
- Türk-İş Mutfak Enflasyonu: %46,5
- İTO Ücretliler Geçinme Endeksi (ÜGE): %45,7
- İTO İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE): %47,2
Öte yandan, İstanbul Ticaret Odası (İTO), 1 Şubat 2025 itibarıyla Ücretliler Geçinme Endeksi’ni (ÜGE), İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE) olarak güncelledi. Bu değişiklikle birlikte endeksin kapsamı, hesaplama yöntemi ve gözlem sayısı artırıldı.
Ocak Ayı Aylık Gıda Enflasyonu Oranları
Ocak ayı boyunca gıda fiyatlarındaki artış farklı kuruluşlar tarafından şöyle hesaplandı:
- TEPAV Gıda Fiyat Endeksi (TEGE): %3,90
- Türk-İş Mutfak Enflasyonu: %4,97
- İTO Ücretliler Geçinme Endeksi (ÜGE): %4,74
- İTO İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE): %3,90
Sonuç olarak, Ocak 2025’te gıda fiyatlarındaki artış hem üretici hem de tüketici tarafında önemli bir maliyet baskısı oluşturmaya devam etti.