Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) 14-17 Temmuz 2025 haftasına ilişkin tarım ürünleri piyasa verilerini yayımladı. Haftalık bültene göre, Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasası’nda işlem gören başlıca ürünlerden buğday, mısır ve arpa fiyatlarında düşüş, makarnalık buğdayda ise yükseliş kaydedildi.

ELEKTRONİK ÜRÜN SENEDİ (ELÜS) PİYASASINDA HAFTALIK GELİŞMELER

• Ekmeklik Buğday (Beyaz 2. Sınıf): 14 Temmuz Pazartesi günü 12,60 TL/kg’den işlem görmeye başladı. Hafta boyunca ortalama fiyat 13,04 TL/kg olarak gerçekleşti. 17 Temmuz Perşembe günü ise ortalama fiyat 12,53 TL/kg’ye geriledi. Tüm ekmeklik buğday işlemlerinin haftalık ortalaması 12,80 TL/kg oldu.
• Makarnalık Buğday (1. Sınıf): Pazartesi gününe 13,50 TL/kg ile başlayan makarnalık buğday, haftayı yükselişle kapattı. Perşembe günü ortalama fiyat 13,70 TL/kg’ye çıktı. Haftalık ortalama 13,55 TL/kg olarak gerçekleşti.
• Mısır: Haftaya 11,60 TL/kg ile başlayan mısırda, Perşembe günü fiyat 11,13 TL/kg’ye kadar düştü. Haftalık ortalama fiyat 11,22 TL/kg oldu.
• Arpa: Pazartesi 10,25 TL/kg ile açılan arpa, Perşembe günü 10,75 TL/kg seviyesinde işlem gördü. Haftalık ortalama 10,86 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

FİYAT ENDEKSLERİNDE HAFTALIK VE YILLIK DEĞİŞİM

TÜRİB’in fiyat endeksleri verilerine göre bazı ürünlerde düşüş eğilimi sürerken, özellikle makarnalık buğday yıllık bazda dikkat çekici bir artış kaydetti:

• Ekmeklik Buğday Endeksi, hafta içinde %3,01 düşüş gösterdi. Yıllık artış ise %41,65.
• Makarnalık Buğday Endeksi, haftalık bazda %2,38 artarken, yıllık bazda %47,57 oranında yükseldi.
• Mısır Endeksi, haftalık %2,11 düşüşle 6.089,07 puana geriledi. Yıllık değişim: %42,57.
• Arpa Endeksi, haftalık %1,81 düşerken yıllık artış %52,25 olarak kayda geçti.
• Genel Buğday Endeksi, haftalık %1,46 düştü, yıllık artış %36,84.
• Hububat Endeksi, haftalık %1,47 düşüşle tamamlandı; yıllık bazda %34,27 artış söz konusu.

Bülten verileri, kısa vadede özellikle mısır ve buğday ürünlerinde fiyatların aşağı yönlü hareket ettiğini gösterirken, uzun vadede ürünlerin değer kazanmaya devam ettiğini ortaya koyuyor. Özellikle makarnalık buğday ve arpa, yıllık artış oranlarıyla öne çıkıyor.

Üretici ve alıcı tarafında bu verilerin nasıl etki yaratacağı, önümüzdeki haftalarda tarla ve piyasa koşullarına bağlı olarak şekillenecek.