Tarımsal Haberler: Türkiye, dünyanın önde gelen gıda üreticilerinden biri olarak, Amerika Birleşik Devletleri pazarında 5 milyar dolarlık ihracat hedefine ulaşmak için önemli adımlar atıyor.
Bu amaçla, Amerikalı şeflerle yapılan iş birlikleri artarak devam ediyor. Ege İhracatçı Birlikleri tarafından 5 yıldır başarıyla yürütülen Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi kapsamında, Amerikalı ünlü şefler Reimund Pitz ve Jay Marshall, Türkiye’deki gastronomi noktalarını keşfederken, Yaşar Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileriyle mutfakta bir araya geldi.
TURKISH TASTES PROJESİ: ABD PAZARINA GÜÇLÜ GİRİŞ
Yaşar Üniversitesi’nde düzenlenen etkinlikte konuşan Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Ambassador Kazım Gürel, Turkish Tastes Projesi’nin ikinci fazına geçildiğini ve Akdeniz mutfağının sunduğu ürünlerin artık ABD pazarında ticarileşme aşamasına geldiğini belirtti. Gürel, bu projeyle Amerikalılara “Ne yemek yaparsanız yapın, Türk ürünlerini kullanarak yapın.” mesajını verdiklerini vurguladı.
TÜRK ÜRÜNLERİ ABD MUTFAKLARINDA
Gürel, Türk kekiği, balığı, hububatı, kuru meyveleri, zeytinyağı ve zeytin gibi ürünlerin ABD pazarında daha fazla kullanılmasını hedeflediklerini ifade etti. 2018 yılında ABD’ye gerçekleştirilen 708 milyon dolarlık gıda ihracatının, 2023 yılı sonunda 1 milyar 712 milyon dolara ulaştığını belirten Gürel, bu başarıda Turkish Tastes Projesi’nin büyük payı olduğunu söyledi. Üniversiteler ve şeflerle yapılan iş birliklerinin, Türk mutfağının ABD’de daha çok tanınmasını sağladığını belirten Gürel, gelecekte daha büyük hedeflere ulaşılacağını söyledi.
ABD’YE HIZLANAN BALIK İHRACATI: HEDEFTE LEVREK VE ÇİPURA VAR
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Türk ürünlerinin protein ihtiyacını karşıladığını ve ABD’ye olan taze balık ihracatının hızlandığını belirtti. Türk Hava Yolları Kargo ile yapılan ihracat sayesinde, özellikle levrek ve çipura ABD pazarında öne çıkıyor. Girit, “Levrek ve çipurada Avrupa birincisiyiz ve artık ABD’ye de Türk somonu ihraç etmeye başladı.” diyerek, Türk balıkçılık sektörünün uluslararası alanda giderek daha güçlü bir konuma geldiğini vurguladı.
YÖRESEL ÜRÜNLER ABD MARKETLERİNDE
Girit ayrıca, Türk peynirlerinin ABD’deki yöresel marketlerde raflarda yerini aldığını ve düzenli olarak bal ve yumurta ihracatı yaptıklarını belirtti. Türk ürünlerinin içerdiği değerli yağ asitlerinin sağlığa olumlu katkıları olduğuna dikkat çeken Girit, bu ürünlerin beyin fonksiyonlarına doğrudan fayda sağladığını ve daha sağlıklı nesillerin yetişmesine katkı sunduğunu ifade etti.
TÜRK GIDALARI ABD’DE GÜÇLENİYOR
Bu iş birlikleri ve projeler sayesinde, Türkiye’nin zengin gıda ürünleri ABD’deki mutfaklarda daha fazla yer buluyor. Turkish Tastes Projesi ve benzeri girişimler, Türkiye’nin küresel pazardaki yerini güçlendirmeye devam ederken, hem Türkiye hem de Amerika için karşılıklı kazanç sağlayan bir süreç yaratıyor. Türkiye’nin hedefi, gıda ihracatında 5 milyar dolara ulaşarak bu başarıyı daha da ileri taşımak.