Tarım ve Orman Bakanı Son Dakika: Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ‘’2022 yılını 2 milyar dolar civarında ihracatla tamamlayan Türk değirmen sektörü, 2023’ü de dünyadaki ekonomik sıkılaşmaya ve savaşlara rağmen 1,9 milyar doların üzerinde bir rakamla kapattı.’’ dedi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Bölge Başkanlığı tarafından Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de düzenlenen ve dünya tahıl sektörünün önemli buluşmaları arasında yer alan 3. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi’nde konuştu.
Türkiye’nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduğunu belirten Bakanı İbrahim Yumaklı “2023 yılı itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23. Bu da dünyadaki her 4 un paketinden birisinde Türkiye’deki üreticilerin emeğinin bulunduğunu gösteriyor.
Dünyada yaşanan süreçler, gıdayı işleyerek yarı mamul ve mamule dönüştüren değirmencilik sektörünün de önemini tüm dünyada artıracaktır. Bu anlamda özellikle tahıl depolama ve taşıma sistemlerine olan ilgi dünya çapında artmıştır. Yine değirmen makinelerine, beklenenin ötesinde bir ilgi oluşmuş ve ciddi bir kapasite artışı yaşanmıştır. Un ve yem gibi sektörlerin, ana üretim kalemlerine olan ihtiyacı da artacağı için özellikle de 2024’ün ikinci yarısından itibaren sektörde ciddi bir talep artışı bekliyoruz.”
Yumaklı, dünya değirmencilik ürünleri ticaret hacminin son 5 yılda yaklaşık yüzde 40 arttığını belirterek, 2023’te ticaret hacminin 60 milyar dolar seviyelerine ulaştığını aktardı.
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, Türk değirmen sektörünün dünya ihracatındaki lider pozisyonunu uzun yıllardır devam ettirdiğini belirterek, Türkiye genelinde yaklaşık 600 un fabrikasının bulunduğunu söyledi.
Buradaki değirmencilerin çoğunun üçüncü veya dördüncü kuşak olarak bayrağı devraldığını dile getiren Yumaklı, şunları kaydetti:
“Bunu büyük bir avantaj olarak görüyoruz. Sektörün, maliyetlerdeki rekabet gücü, kalitede ve hizmette gösterdiği üstün başarılar sayesinde önümüzdeki yıllarda da dünyadaki liderliğini sürdüreceğini öngörüyoruz. 2022 yılını 2 milyar dolar civarında ihracatla tamamlayan Türk değirmen sektörü, 2023’ü de dünyadaki ekonomik sıkılaşmaya ve savaşlara rağmen 1,9 milyar doların üzerinde bir rakamla kapattı. Orta Doğu, Afrika ve Asya ülkelerine ihracat yapıyoruz. Sektörün 2024’ün sonunda bunun çok daha üzerinde bir rakamla rekor kıracağına inanıyoruz.”
Bakan Yumaklı, Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesinin yaklaşık 32 milyon ton civarında olduğunu ancak fiilen kullanılan kapasitenin genellikle bunun altında kaldığını ve kapasite kullanımının yüzde 45-50 civarında gerçekleştiğini anlattı. Yumaklı, geçen yıl yurt içi kullanım ve ihracat amacıyla 15 milyon ton civarında un üretildiğini belirterek, bu sorunun sektörün altyapı sağlamlığının bütün imkânların en üst düzeyde kullanılmasıyla aşılacağını söyledi.
