İzmir’in Urla ilçesi, 24-27 Nisan tarihleri arasında iki büyük etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu yıl 11’incisi düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali ile ilk kez hayata geçirilen I. Uluslararası GastroFarm Sürdürülebilir Gastronomi ve Tarım Konferansı, binlerce doğa ve gastronomi tutkununu bir araya getirdi.

“Bir Enginar, Bin Lezzet” temasıyla düzenlenen festivalde yerel üreticiler, şefler, sanatçılar ve doğaseverler; atölyeler, tadım etkinlikleri, konserler ve söyleşilerle dolu bir programda buluştu. Urla sokaklarında üç gün boyunca süren etkinlikler, sürdürülebilir yaşam, tarımsal üretim ve yerel mutfak kültürünü ön plana çıkardı.

BAŞKANLARDAN GELECEĞE MESAJ: TARIM VE KÜLTÜR BİRLİKTE KORUNMALI

Festivalin açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Ülkemizin her karışı kıymetlidir. Doğamız, toprağımız, suyumuz bizlere emanet. Bu gibi etkinlikler, yerel değerleri yaşatma ve koruma çabasında önemli birer adımdır,” dedi. Ayrıca tarımsal üretimin azaldığına ve sağlıklı gıdaya erişimin tehdit altında olduğuna dikkat çekti.

Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ise, festivalin yalnızca bir kutlama değil, tarım mirasına sahip çıkma ve kırsal kalkınmayı destekleme çabası olduğunu belirtti. “Biz istiyoruz ki toprak üreticide kalsın. Ürünlerimizi kendi bölgemizde yetiştirelim, kooperatiflerimizi destekleyelim ve yerel kalkınmayı yeniden canlandıralım,” ifadelerini kullandı. Balkan ayrıca, Urla’nın yıl boyunca düzenleyeceği beş farklı tarım ve gastronomi odaklı etkinlik aracılığıyla üreticilere umut olmayı hedeflediklerini açıkladı.

DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER VE İLHAM VEREN PANELLER

GastroFarm konferansı kapsamında, sürdürülebilir tarım, inovatif üretim, yerel kalkınma ve iyi gıda konularında paneller düzenlendi. Konferansa dünyaca ünlü şeflerin yanı sıra tarım ve gastronomi uzmanları, akademisyenler, yerel üreticiler ve Türkiye’den tanınmış isimler de katıldı. Katılımcılar, Ege mutfağının zenginliğini deneyimlerken, aynı zamanda doğayla uyumlu üretim modelleri üzerine ilham verici söyleşilere katılma fırsatı buldu.

YEREL BİRLİKTELİKLE GÜÇLÜ BİR ETKİNLİK

Festival; Urla Belediyesi öncülüğünde, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle ve çok sayıda yerel kurumun katılımıyla gerçekleştirildi. Urla Bağ Yolu Derneği, Urla Gastronomi Derneği, Urla Ziraat Odası, kadın kooperatifleri ve birçok yerel oluşumun katkısıyla daha da güçlenen bu etkinlik, Urla’nın doğal ve kültürel mirasını koruma ve tanıtma çabasına örnek teşkil etti.