Zeytin ve zeytinyağı sektöründe inovasyonu teşvik etmek amacıyla başlatılan Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi, Türkiye, İspanya ve İtalya’nın ortaklığıyla hayata geçiriliyor. Avrupa Birliği tarafından desteklenen proje kapsamında Türkiye’den 50 zeytin ve zeytinyağı üreticisi firmanın katılımı hedefleniyor.
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, projenin amacının zeytin ve zeytinyağı üretiminde faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmeleri (KOBİ) sürdürülebilir uygulamalar konusunda bilinçlendirmek, hammaddenin verimli kullanımı için teknolojik destek sağlamak ve iklim değişikliği gibi dış etkenlere karşı direnç kazandırmak olduğunu belirtti.
SEKTÖRDE REKABET GÜCÜ ARTACAK
Türkiye, 2024/25 sezonunda sofralık zeytin üretiminde dünya lideri olurken, zeytinyağı üretiminde 475 bin tonluk rekolteyle İspanya’nın ardından ikinci sırada yer aldı. OASIS Projesi, bu güçlü üretim kapasitesini daha verimli ve sürdürülebilir hale getirmeyi amaçlıyor.
Sofralık zeytin ve zeytinyağı sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için projenin hedefleri şöyle sıralanıyor:
- Gıda israfını azaltmak,
- Kaynak kullanımını optimize etmek,
- Tedarik zincirini güçlendirmek,
- Üretim maliyetlerini düşürmek,
- Rekabetçi bir pazar ortamı oluşturmak.
Eğitim ve danışmanlık desteği sağlanarak, döngüsel üretim, dijital ve yeşil dönüşüm, akıllı tarım teknolojileri gibi konularda farkındalık artırılacak. Ayrıca, iyi uygulama örneklerine sahip KOBİ’ler belirlenerek AB çapında tanıtım ve bilinirlikleri artırılacak.
ULUSLARARASI İŞ BİRLİĞİYLE GELİŞEN BİR SEKTÖR
Proje, Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı (EISMEA) tarafından Tek Pazar Programı (SMP COSME) kapsamında destekleniyor. Türkiye’den İzmir Ticaret Borsası’nın koordinasyonunda yürütülen çalışmalara, İzmir Tarım Teknoloji Merkezi (İTTM), İspanya’dan Ulusal Gıda ve Konserve Teknoloji Merkezi (CTNC), İspanya İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası (CCIS), İtalya’dan Akdeniz Tarım Bilimleri Enstitüsü (CIHAEM Bari) ve Puglia Bölgesi Odalar Birliği (Unioncamere Puglia) gibi önemli kuruluşlar katkı sağlıyor.
Toplamda 150 KOBİ’nin dâhil edilmesi planlanan proje, sektör temsilcilerine sürdürülebilir üretim modelleriyle verimli ve maliyet etkin iş süreçleri oluşturma konusunda önemli avantajlar sunacak.