1951 yılında Ankara’da doğan Ekonomist, Gazeteci Yazar Meliha Okur, Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi’nden mezun oldu.
Çocukluk yılları Zonguldak Karadeniz Ereğli’de geçti. Karadeniz Ereğli Lisesi’nin ardından İstanbul Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi ve Ticari İlimler Akademisi Gazetecilik Halkla İlişkiler Yüksek Okulundan mezun oldu.
Mesleki yaşantısına Gökkuşağı isimli siyasi dergide ekonomi haberciliği ile adım attı. Borsa kurulduğu dönemde Para Dergisi’ni çıkartan ekibin içerisinde yer aldı. Uzun sure Doğan Grubu’nda çalışan Meliha Okur, Milliyet Gazetesi köşe yazarlığı yapmıştır.

Gazi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, Çalışma Ekonomisi Endüstri İlişkileri bölümü mezunu olan Mine Ataman, Akdeniz Üniversitesi’nde Klasik Arkeoloji bölümünde ön lisans, Marka Yönetimi’nde ise tezsiz olarak master yapmıştır. Tarım – gıda marka uzmanı ve profesyonel yelkenci. Uzmanlık alanları ise tarım, gıda, geleceğin gıdaları ve markalaşmadır.
20 yıldır tarım ve gıda konusunda şirketler yöneten Ataman; 5 yıl önce Mine Ataman Bread markasını kurdu. Tarım ve gıda ile ilgili danışmanlık hizmetlerini yürütmekte, aynı zamanda konuşmacı olarak çalışma hayatına devam ederken, tarım ve gıda konusunda da televizyon programları yapmaktadır.
Geçmiş dönemlerde, Başkent Üniversite’sinde Rekreasyon Yönetimi, hali hazırda Nişantaşı Üniversitesi’nde Acun Medya Akademi’de Tarım Tarihi derslerini vermektedir. Türkiye’de tarım, gıda ve tarım – gıdada markalaşma konularında öncü çalışmaları olan Ataman, yaptığı çalışmalarla hali hazırda çeşitli bakanlık, birçok kamu ve özel sektör şirketlerine tarım ve gıda konusunda projeler hazırlayıp içerikler yaratmaktadır.
Ulusal ve bölgesel süreli yayınlarda tarım, gıda, teknoloji, gastronomi konularında yazıları yayınlanmaktadır. Dünya Gazetesi, Tarımdan Haber gazetelerinin yazarları arasındadır. ‘’Cennette İlk Sofra – Bilge Kadın’’ kitabı dünyada bir ilk olup kişisel gelişim, ahilik kültürü ve buğdayın ekmeğin hikayesini birleştirmiştir. Miller dergisi yayın kurulundadır. “Cennette İlk Sofra” projesi Türkiye’de buğday ve Göbeklitepe ile ilgili turizm destinasyonlarının oluşmasına katkı sağlarken, bu alanda öncü oldu. Şehrin En Köklüsü kitabı ise yazarın ikinci kitabıdır.
Türkiye’nin ilk ekmek festivalini yapan Mine Ataman, “Ekmek İsrafı” kampanyasında çalışmalar yapmış olup, Tam Buğday Zamanı, Anadolu Mayası kampanyasının yaratıcısıdır.
Birçok festival, kongre ve sempozyumlarda ekmeğin mitolojik tarihi, Göbeklitepe, tarım tarihi, tarım 5.0, geleceğin gıdaları, meta verse agriculture konularında konuşmalara katılmakta ve aynı zamanda TEDx konuşmacısıdır.
‘’Cennette İlk Sofra’ adlı dans ve müzikli gösterisini farklı salonlarda sergilemektedir. ‘’Mayasında Aşk Var’’ isimli çalışma ile de yine dünyada bir ilk gerçekleştirerek kişisel gelişim ile ilgili etkinliklerde yer almaktadır.
Şu anda «tarımsal hülasalar» ve «meta verse karın doyurur mu» içerikleriyle konferanslar vermekte.
Doğal TV’de yayınlanmış olan ‘’Ekmek’’ adlı televizyon programı Türkiye’nin ilk ve tek ekmek programıdır. Her hafta bir gün TRT FM’de tarım özeti yapmaktadır. Türkiye Ekmek Atlası’nı da hazırlayan Ataman, Girişimcilere Marka Eğitimi ile kooperatiflere ve kadın girişimcilere marka eğitimleri vermektedir.
Ataman, Endüstriyel Fırıncılar Birliği Yönetim Kurulu Üyesi, Tarım Gazetecileri Derneği, Tarım ve Gıda Etiği derneklerinin üyesi olup, Tohum Platformu kurucusudur.
Yakın zamanda son kitabı yayınlanacaktır.