Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) tarafından açıklanan 3–6 Kasım 2025 haftası Tarım Ürünleri Piyasası Bülteni, hububat piyasasında fiyatların hafif gerilediğini ortaya koydu.
Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasası’nda en fazla işlem gören buğday, arpa ve mısır ürünlerinde haftalık ortalama fiyatlar, bir önceki haftaya göre düşüş kaydetti.
En çok işlem gören Ekmeklik Kırmızı 3. Sınıf buğday, haftaya 13,50 TL/kg fiyatla başladı. Haftalık ağırlıklı ortalama fiyat 13,53 TL/kg, son işlem günü ortalaması ise 13,36 TL/kg oldu.
Makarnalık buğdayda fiyat hareketi daha belirgin yaşandı. “Düşük vasıflı makarnalık buğday” haftaya 13 TL/kg fiyatla açılırken, hafta ortasında 12 TL/kg seviyesine kadar geriledi. Haftalık işlem ortalaması 13,16 TL/kg olarak gerçekleşti.
Mısır ve arpada da hafif düşüş gözlendi
Haftaya 11 TL/kg seviyesinden başlayan mısır fiyatları, haftalık ortalamada 11,13 TL/kg olarak kaydedildi.
Arpa fiyatları ise haftanın ilk günü 11,10 TL/kg seviyesindeyken, haftalık ortalama 11,91 TL/kg olarak gerçekleşti.
Endekslerde sınırlı düşüş, yıllık bazda güçlü artış
TÜRİB’in 1 Nisan 2021 bazlı fiyat endeksleri de haftalık gerileme, yıllık bazda ise artış eğilimi gösterdi.
- Arpa Endeksi, haftalık bazda -%1,32 düşerken, yıllık artışı %41,28 oldu.
- Ekmeklik Buğday Endeksi haftalık -%0,47, yıllık %28,86 artış kaydetti.
- Makarnalık Buğday Endeksi ise haftayı %0,29 artışla kapatarak sınırlı yükseliş gösterdi.
- Mısır Endeksi haftalık -%0,39, yıllık %32,45 oranında değişti.
- Genel Hububat Endeksi, -%0,61’lik haftalık düşüşe rağmen, yıllık bazda %23,5 oranında yükseliş kaydetti.