Türkiye’deki domates türleri hakkında yeterli bilgiye sahip misiniz? Kaç tanesini biliyorsunuz?
1. Sırık Domates
Sırık domates, desteğe ihtiyaç duyar. Desteklenmezse toprakla temas eder ve çürürler. Sırık domatesler, yapıları gereği düzgün ve etlidir.
2. Yer Sofralık (Kırmızı) Domates
Kahvaltılarda, yemeklerde sık sık tükettiğimiz yer sofralık domates, kırmızı renkli olduğundan kırmızı domates olarak da bilinmektedir. Salça yapımında da kullanılır.
3. Oturak Domates
Parlak kırmızı renkli olan oturak domatesin meyveleri serttir. Sapları kolay kopar ve güneş yanığı yapmaz.
4. Siyah Koyulhisar Domatesi
Sofralık olarak bilinen bir domates çeşididir. Diğer domatesler kadar dayanıklı olmadığından kısa sürede tüketilmelidir ve nakliyeye pek uygun değildir.
5. Burdur Domatesi
Burdur domatesi, diğer domates türlerine göre daha sert bir yapıdadır. Bu yüzden de dayanıklıdır. Nakliyeye uygundur.
6. Ermeni Domatesi (Sarı Domates)
Ermeni domatesi (sarı domates), genelde seralarda yetişir. Raf ömrü çok uzun olmadığından kısa sürede tüketilmelidir. Nakliyeye pek uygun değildir.
7. Çanakkale Pembesi
İrili ufaklı kıvrımlı bir yapısı vardır. Kabuğu sert değildir. İçi yumuşaktır ve tatlıdır.
8. Çeri Domates
Çeri domates yüksek oranda potasyum ve A vitamini içerir. Bol güneş ışığında yetişir. Kahvaltıların yanı sıra yemeklerde de kullanılır.
9. Armut Domates
Sırık tipi, bahçe ve tarla tipi domatestir. Etli yapıda ve orta boyuttadır. Kurutmalık ve salça yapımında da kullanılır.
10. Karahıdır Domatesi
En belirgin özelliği kıvrımlı yapısıdır. Kahvaltılarda, yemeklerde sık sık kullanılır. Genellikle seralarda yetişir.
Türkiye’deki domates türleri arasında sizin favoriniz hangisi?