Türkiye Süt Üreticileri ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), artan maliyetler nedeniyle sıcak çiğ sütün tavsiye fiyatının 15 Aralık’tan itibaren en az 27 TL/litre olarak belirlenmesi gerektiğini açıkladı. Dernek, fiyatın üretimin sürdürülebilirliği için zorunlu olduğunu bildirdi.
SEKTÖRÜN TÜM BİLEŞENLERİ ETKİLENİYOR
TÜSEDAD açıklamasında, süt üretiminin yalnızca birincil tarımsal faaliyet olmadığını, yem sanayi, gıda sanayi, veterinerlik hizmetleri, lojistik ve perakende dahil birçok sektörle doğrudan bağlantılı bir yapı oluşturduğunu belirtti. Dernek, bu zincirde yaşanacak aksamanın gıda güvenliğinden istihdama kadar geniş etkiler doğuracağını ifade etti.
MALİYET 23,09 TL, ÖNERİLEN FİYAT 27 TL
TÜSEDAD, sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 23,09 TL/litre olarak hesaplandığını hatırlatarak, %3,6 yağ ve %3,2 protein içeren sütün tavsiye fiyatının en az 27 TL/litre + soğutma ve hizmet bedeli olması gerektiğini belirtti. Açıklamada, fiyat talebinin bir tercih değil, artan yem, enerji, işçilik ve bakım giderleri karşısında ekonomik zorunluluk olduğu vurgulandı.
ÜRETİCİ ÜRETMEZSE GIDA TEDARİĞİ AKSAYACAK
Açıklamada, süt üretiminin durması durumunda gıda sanayinin hammaddesiz kalacağı, lojistik ve perakende sektörlerinin zincirleme etkileneceği ve tüketicinin yerli gıdaya erişiminin zorlaşacağı ifade edildi. TÜSEDAD, önerilen fiyatın hem üreticiyi hem sanayiyi hem de tüketiciyi koruyan bir denge noktası olduğunu belirtti.
“KIRMIZI ET AÇIĞININ KAPANMASI İÇİN SÜT ÜRETİMİ ŞART”
TÜSEDAD, süt üretiminin aynı zamanda kırmızı et üretiminin temelini oluşturduğunu hatırlatarak, üreticinin ayakta kalmasının ülke et üretimi açısından kritik olduğunu kaydetti.
Açıklamada, uzun süredir zarar eden çiftçinin motivasyonunun korunması için fiyat düzenlemesinin gerekli olduğu ifade edildi.
“ÇİFTÇİNİN ARKASINDA DURULMALI”
Dernek, fiyat güncellemesinin devlet, sanayi ve tüketici için aynı zamanda üreticiye verilen desteğin bir göstergesi olacağını belirterek, “Üretmek yalnızca çiftçinin değil; toplumun ve devletin ortak sorumluluğudur” değerlendirmesinde bulundu.