Haberler Tarım: Adana’da yüzlerce kilogram kırmızı biber alan vatandaşlar, salça olması için damlara sermeye başladı.
Biberciler ise sıcak hava nedeniyle tarlada çalıştıracak eleman bulamamaktan şikayet etti. Geçen yıla göre rekoltenin azalması ve işçi bulunmaması nedeniyle biber fiyatları 10-12 liradan 22-23 liraya kadar yükseldi.
BİBERİN SALÇA YOLCULUĞU BAŞLADI
Adana’da yüzlerce kilogram kırmızı biber alan vatandaşlar, makineden geçirdikleri biberlerin suyunu çekip salça olması için damlara sermeye başladı. Kent genelindeki damlar adeta kıpkırmızı olurken, biberciler sıcak hava nedeniyle tarlada çalıştıracak eleman bulamamaktan şikayet ediyor.
Hazır salçalara güvenmeyip ev ekonomisine katkı sunmak isteyen vatandaşlar, kent merkezindeki biber satıcılarına akın etti. Satıcılardan çuvallarla salçalık biber satın alan vatandaşların kimi türlü zahmetlerle biberleri eliyle temizlerken kimiyse biber çekim merkezlerinde elini değdirmeden temizleyip çektiriyor.
DAMLAR KIRMIZIYA BOYANDI
Biberlerini çektiren vatandaşlar son olarak ise suyunu çekmesi için damlara seriyor. Kent genelinde bazı apartmanların ve müstakil evlerin damlarına serilen çekilmiş salçalık biberler, damları kırmızıya boyarken havadan ilgi çekici görüntüler de oluştu.
REKOLTE AZALDI, FİYAT ARTTI
Ancak geçen yıla göre rekoltenin azalması ve işçi bulunmaması nedeniyle biber fiyatları 10-12 liradan 22-23 liraya kadar yükseldi.
Adana Karaisalı Biberciler ve Zeytinciler Derneği Başkanı Murat Kılıç, İhlas Haber Ajansı’na konuştu.
Kılıç, ilk biberin 15 liradan satıldığını ancak şu anda fiyatların yükseldiğini söyleyerek: “Biberin kilosu 15 liradan başladı. Bugün itibari ile kilosu 23 lira oldu. Bu fiyatın artmasının sebebi hava sıcaklıklarının artmasının sonucudur. Biber sahipleri olarak tarlada çalışacak işçi bulamıyoruz” ifadelerini kullandı.
“VERİM KAYBI YAŞANIYOR”
Hava sıcaklıklarının düşmesinin ardından fiyatların da düşeceğini anlatan Kılıç: “Hava sıcaklıkları düştüğünde biber fiyatları da düşecektir. Biber fiyatlarının 15 liraya kadar düşeceğine inanıyorum. Verim kaybı da yaşıyoruz. Geçen yıllarda 1 dönüme 3,5 ton verim alıyorduk. Şimdi ise 2 ton verirse seviniyoruz. Geçen sene biber fiyatları 8 ila 13 TL arasında değişiyordu” dedi.
“FİYATLAR DÜŞECEK”
Fiyatların düşeceğini ve vatandaşların acele etmemesi gerektiğini kaydeden Murat Kılıç: “Vatandaşlar biberi daha da pahalı olacak diye düşünerek aceleyle alıyorlar. İnsanların acele etmesine gerek yok. Adana’daki biberin yüzde 50’si hala toplanmadı. Toplandıktan sonra biber fiyatları düşecek ve bir dengeye gelecektir” diye konuştu.
“400 KİLOGRAM BİZE 1 YIL İÇİN YETİYOR”
400 kilogram salçalık biber alan Fatma Yılmaz isimli vatandaş: “Her şey çok pahalı. 400 kilogram biberi 20 TL’den alacağım. 400 kilogram bize 1 yıl için yetiyor. Salça yapma süreci çok zor ama yılda bir kez olduğu için katlanıyoruz” şeklinde konuştu.