Dünyada ve ülkemizde en iyi yumurtacı tavuk cinsleri çok yaygın bir şekilde yetiştirilmektedir. Yerel iklim ve yetiştirme koşullarınızı göz önünde bulundurarak, en çok yumurta veren tavuk cinsleri sağlıklı bir diyetle beslenmeleri, düzenli veteriner kontrolünden geçmeleri ve uygun bakımları alabilmeleri verimliliklerini etkileyen faktörlerdir.
Çok yumurta veren tavuk cinsi tavuklar yılda ortalama 250 adet yumurta verir. En çok yumurta yapan tavuk yerel şartlara göre değişmektedir.
EN ÇOK YUMURTA VEREN TAVUK CİNSLERİ
En çok yumurta veren tavuk cinslerini özellik bakımından incelediğimiz zaman verim özelliklerine ve canlı ağırlıklarına göre sınıflandırılmalar kıyaslandığında, ağır ırkların et verim yönlü, hafif ırkların yumurta verim yönlü ve orta ağır ırkların kombine verim yönlü oldukları görülmektedir
ATAKS TAVUK
Ataks tavukları, yerli tavuklarımız arasında kahverengi yumurta tavuğu olarak bilinen ve ülkemizde çok yaygın aynı zamanda popüler olan bir tavuk cinsidir. Bunun sebebi ise hayvanların zor ve sert kümes şartlarına karşı dayanıklı olmasıdır.
ATAKS TAVUK ÖZELLİKLERİ
Ülkemizde en çok yumurta yapan tavuk cinsleri arasında yer alır ve bir yıl boyunca ortalama olarak 250 ila 270 yumurta üretebilirler. Genellikle siyah renkli ve boyun kısmı sarımsı kahverengidir. Ülkemizde yumurtası en çok rağbet gören Ataks tavuğunun yumurta rengi krem, açık kahve ve pembemsidir.
AUSTRALORP
Australorp tavukları, Avustralya kökenli bir tavuk cinsidir ve adlarını “Australian Orpington” kelimesinin kısaltması olarak alırlar. Bu tavuk cinsi, özellikle yumurta üretimi ve et kalitesi açısından tanınan bir cinstir.
AUSTRALORP TAVUK ÖZELLİKLERİ
Çok yumurta veren tavuk cinsi içerinde yere alan Australorp tavukları bir yıl boyunca ortalama olarak 250 ila 300 yumurta üretebilirler. Australorp tavukları genellikle siyah renkte olup parlak ve parlak tüyleri vardır. Ancak bazı ülkelerde mavi ve beyaz renkte varyasyonları da bulunabilir.
LİGORİN
Ligorin tavukları, özellikle Türkiye’de popüler olan bir tavuk cinsidir. Bu tavuklar genellikle et ve yumurta üretimi için yetiştirilir.
LİGORİN TAVUK ÖZELLİKLERİ
Ligorin tavukları, genellikle beyaz renkte tüylere sahiptir. Ancak, farklı renk varyasyonları da mevcut olabilir. Ligorin tavukları genellikle orta ila büyük boyutlarda olup, ağırlıkları cinsel olarak değişiklik gösterir.
Dişi tavuklar genellikle erkeklerden daha hafif olabilir. Ligorin tavukları, iyi bir yumurta verimine sahip olabilirler. Yılda ortalama olarak 150 ila 200 arasında yumurta üretebilirler.
LOHMANN
Lohmann tavukları, özellikle yumurta üretimi amacıyla yetiştirilen bir tavuk cinsidir. Lohmann Brown ve Lohmann White gibi farklı renk varyasyonları bulunabilir.
LOHMAN TAVUK ÖZELLİKLERİ
Lohmann tavukları, en iyi yumurtacı tavuk olarak yüksek yumurta verimi ile bilinir. Özellikle yumurta endüstrisinde tercih edilen bir cins olarak yetiştirilirler. Bir yıl boyunca ortalama olarak 300 ila 350 arasında yumurta üretebilirler.
Orta ila büyük boyutlarda tavuklardır. Yetişkin bir Lohmann tavuğu genellikle ortalama olarak 2-2.5 kilogram ağırlığındadır.
NİCK BROWN
Nick Brown cinsi 1965 yılında Alman “H&N International” şirketinin genetikçilerinin 10 yıl sonunda yüksek verimlilik oranlarına sahip tavukları geliştirdiler.
NİCK BROWN TAVUK ÖZELLİKLER
Avrupa ve ABD en fazla yumurta üretiminde kullanılan tavuk ırklarından biridir. Nick Brown tavukları, en çok yumurta veren tavuk yılda ortalama olarak 350 ila 400 arasında yumurta verebilirler.
Brown Nick cinsinin tavukları sakin ve uysal bir karaktere sahiptir. Bu ırk tavuklarının tüylerin rengi bakır kırmızısıdır.
SUSSEX TAVUKLARI
Sussex tavukları genellikle beyaz, kırmızı, şampanya ve diğer renk varyasyonlarına sahip olabilir. Bu tavuk cinsinin en yaygın olanları arasında “Light Sussex” ve “Speckled Sussex” bulunmaktadır.
Bunlar arasında Light Sussex (aydınlık renkli), Speckled Sussex (benekli renkli) ve diğer renk kombinasyonları yer alabilir.
SUSSEX TAVUK ÖZELLİKLERİ
Sussex tavukları, yılda ortalama olarak 200 ila 250 arasında yumurta verebilirler. Sussex tavukları genellikle kahverengi yumurta üretirler. Yumurta verimleri genellikle iyidir ayrıca orta büyüklükte tavuklardır.
Genellikle et ve yumurta üretimi için yetiştirilirler. Genellikle uysal, dostça ve sakin tavuklardır. Bu özellikleriyle evcil hayvan olarak popülerdir.
RHODE ISLAND RED
Rhode Island Red tavukları hem et hem de yumurta üretimi için popüler olan bir tavuk cinsidir. Bu tavuklar, dayanıklılıkları, sağlıklı büyümeleri ve yüksek yumurta verimleriyle bilinirler.
RHODE ISLAND RED TAVUK ÖZELLİKLERİ
Yüksek yumurta verimleri, Rhode Island Red tavuklarını özellikle yumurta üretimi odaklı çiftlikler için ideal kılar. Yılda ortalama olarak 200 ila 300 arasında yumurta verebilirler.
Bu tavuk cinsinin tüyleri genellikle koyu kırmızıdır. Rhode Island Red tavukları kahverengi renkte yumurta üretirler. Orta ila büyük boyutlarda tavuklardır. Hem et hem de yumurta üretimi açısından tercih edilen bir boyutları vardır.
AMROCK
Amrock tavukları, genellikle hem et hem de yumurta üretimi için yetiştirilen bir tavuk cinsidir.
AMROCK TAVUK ÖZELLİKLERİ
Amrock tavukları, yılda ortalama olarak 200 ila 250 arasında yumurta verebilirler. Amrock tavukları genellikle siyah-beyaz çizgili tüyleri ile tanınır. Renkleri diğer benzer cinslerle karıştırılmamalarını sağlar.
Amrock tavukları genellikle kahverengi yumurta üretirler. Yumurta verimleri genellikle iyidir. Amrock tavukları, orta ila büyük boyutlarda tavuklardır. Hem et hem de yumurta üretimi açısından tercih edilen bir boyutları vardır.
ISA BROWN
Isa Brown tavukları, özellikle yumurta üretimi için yetiştirilen bir tavuk cinsidir. Bu cins, yüksek yumurta verimi, enerjik tavırları ve sağlıklı olduklarından çok tercih edilen cinslerdir.
ISA BROWN TAVUK ÖZELLİKLERİ
Isa Brown tavukları, yılda ortalama olarak ışık koşulları, bakım ve beslenme durumlarına bağlı olarak 200 ila 300 arasında yumurta verebilirler. Yüksek verimli yumurta tavukları olarak bilinirler. Genellikle kahverengi renkte tüyleri vardır.
Bu renk, Isa Brown tavuklarının yumurtalarının da kahverengi olmasına neden olur. Isa Brown tavukları genellikle enerjik, uysal ve dostça tavırlara sahiptir.
TAVUKLARIN YUMURTA VERİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER
Tavukların yumurta verimini etkileyen birçok faktör bulunmaktadır. Farklı tavuk cinsleri ve ırkları, farklı yumurta verimine sahip olabilir. Genç tavuklar genellikle daha fazla yumurta üretir. Dengeli ve yeterli beslenme, yumurta verimini etkileyen önemli bir faktördür. Tavukların ihtiyaç duyduğu tüm besinleri alabilmeleri için kaliteli yemlerle beslenmeleri önemlidir. Tavukların doğru ışık döngüsü, yumurta verimini etkiler.
Bu nedenle, yumurta tavuklarına günde en az 14-16 saat ışık sağlanması tavsiye edilir. Sıcaklık, tavukların yumurta verimini etkileyen bir diğer önemli faktördür. Aşırı sıcak veya soğuk hava koşulları, yumurta üretimini olumsuz etkileyebilir. Tavukların genel sağlık durumu Parazitler, hastalıklar veya diğer sağlık sorunları yumurta üretimini azaltabilir.
EN İYİ YUMURTA TAVUĞU HANGİSİ?
Her tavuk cinsi farklı özelliklere sahiptir ve bu özellikler, tavuğun yetiştirildiği koşullara, bölgesel gereksinimlere ve yetiştirici tarafından belirlenen hedeflere bağlı olarak değerlendirilebilir. Bu değerlendirme kapsamında en iyi yumurtacı tavuk genellikle Ataks ve Lohmann Brown cinsleridir.
EN ÇOK YUMURTA YAPAN TAVUK EN İYİ TAVUK MUDUR ?
Eğer bir çiftçi yumurta üretimi odaklı bir işletme işletiyorsa, yüksek yumurta verimine sahip cinsleri tercih etmek mantıklı olabilir. Ancak, işletme aynı zamanda et üretimine de odaklanıyorsa, hem yumurta hem de et üretimi için tasarlanmış çift amaçlı tavuk ırkları da seçilebilir.
Sonuç olarak, en çok yumurta veren tavuk cinslerini sağlıklı bir şekilde yetiştirilmesini sağlayarak ve maksimum yumurta verimi elde edilebilir. Her tavuk cinsinin özelliklerine göre ayarlamalar yapmak önemlidir. Çok yumurta veren tavuk cinsi ülke veya yerel şartlara göre farklılık göstermektedir.
Ayrıca tavuklarda yumurta veriminin düşüklüğü çeşitli hastalıklardan kaynaklı olabilir. Verimi artırmak ve hastalıklara karşı önlem almak hakkında detaylı bilgi için “Tavuklarda En Sık Rastlanan Hastalıklar ve Önlemleri” adlı rehberimize göz atabilirsiniz.
Yazan: Ziraat Mühendisi Cafer Aşar