Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), Aralık 2024 karkas et kesim fiyatlarını açıkladı. Verilere göre, dana ve kuzu et kesim fiyatlarında aylık bazda dalgalanmalar yaşanırken, yıllık bazda fiyatların ciddi oranda arttığı görülüyor.
UKON, Aralık 2024 tarihinde kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu fiyatlarını açıkladı. İşte, detaylar:
DANA VE KUZU KARKAS ET FİYATLARI (ARALIK 2024)
Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından dana ve kuzu karkas fiyatları Türkiye genelinde bölgelere özel haftalık periyotlarda yayınlanan, Et ve Süt Kurumu fiyatları hariç, güncel et kesim fiyat listesidir.
Peki, Karkas et kilosu ne kadar? İşte, UKON Aralık 2024 Et Fiyatları listesi:
DANA VE KUZU KARKAS ET KESİM FİYATLARI LİSTESİ
| Bölge | Dana (Esk. Hariç) | Kuzu (Esk. Hariç) | Dana | Kuzu |
|---|---|---|---|---|
| Ege Bölgesi | 345.90 | 475.00 | 323.93 | 410.00 |
| Akdeniz Bölgesi | 342.00 | 420.00 | 331.67 | 392.00 |
| Marmara Bölgesi | 348.00 | 480.20 | 336.67 | 446.84 |
| İç Anadolu Bölgesi | 348.40 | 427.50 | 338.63 | 406.43 |
| Doğu Anadolu Bölgesi | 353.30 | 395.00 | 338.64 | 372.00 |
| Güneydoğu Anadolu Bölgesi | 339.40 | 428.40 | 324.55 | 391.30 |
| Karadeniz Bölgesi | 359.20 | 439.20 | 359.20 | 439.20 |
| Ortalama | 348.03 | 437.90 | 336.18 | 408.25 |
| Geçen Aya Göre Değişim Oranı (%) | 0.30 | 3.60 | 0.20 | 3.10 |
| Geçen Yıla Göre Değişim Oranı (%) | 29.30 | 57.30 | 29.70 | 57.80 |
| *Peşin fiyatlarıdır. %2 fire hariçtir. ESK fiyatlarına sözleşmeli prim ödemeleri dahildir. | ||||
AYLIK VE YILLIK KARKAS ET KESİM FİYATLARINDA ARTIŞ VAR
Aralık 2024 verilerine göre, Türkiye genelinde karkas et fiyatlarında aylık ve yıllık bazda belirgin artışlar gözlemlenmiştir. Ortalama olarak:
- Dana karkas et fiyatları bir önceki aya göre %3,6,
- Kuzu karkas et fiyatları ise %3,1 oranında artış göstermiştir.
Bu artış, enflasyon, artan girdi maliyetleri ve mevsimsel etkiler gibi faktörlerin fiyatlara yansıdığını ortaya koyuyor.
BÖLGESEL FİYAT ARTIŞLARI
Aralık 2024 itibarıyla karkas et kesim fiyatlarında bölgesel farklılıklar dikkat çekiyor. Ege Bölgesi’nde dana karkas fiyatı 475,00 TL/kg, kuzu karkas fiyatı ise 410,00 TL/kg seviyesine yükselerek bölgede belirgin bir artış yaşandı. Marmara Bölgesi de fiyat artışlarında öne çıkarken, dana karkas fiyatı 480,20 TL/kg ile Türkiye’nin en yüksek değerlerinden birine ulaştı. Kuzu karkas fiyatı ise 446,84 TL/kg olarak kaydedildi.
Karadeniz Bölgesi, dana ve kuzu karkas fiyatlarında önemli bir yükseliş göstererek 439,20 TL/kg seviyesine ulaştı. Özellikle dana karkas fiyatlarının Türkiye genelinde üst sıralarda yer alması, bölgedeki et talebinin güçlü seyrettiğini ortaya koyuyor. İç Anadolu Bölgesi’nde de dana karkas fiyatı 427,50 TL/kg, kuzu karkas fiyatı ise 406,43 TL/kg oldu.
Doğu Anadolu Bölgesi’nde fiyat artışları daha sınırlı kalsa da, dana karkas fiyatı 395,00 TL/kg olarak kaydedildi ve bu rakam, diğer bölgelere kıyasla daha düşük bir seviyeyi işaret etti. Benzer şekilde, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde dana karkas fiyatı 428,40 TL/kg, kuzu karkas fiyatı ise 391,30 TL/kg olarak gerçekleşti.
Bu bölgesel fiyat farklılıkları, besicilik faaliyetlerinin maliyetleri, üretim yoğunluğu, tüketici talebi ve lojistik faktörler gibi birçok değişkene bağlı olarak şekilleniyor. Özellikle Marmara ve Ege gibi tüketimin yoğun olduğu bölgelerde fiyatların daha yüksek seyretmesi, bölgesel talep farklarını ve üretim maliyetlerini yansıtıyor.
YILLIK ARTIŞ ORANLARI
2023 yılı Aralık ayına kıyasla karkas et fiyatlarında çarpıcı artışlar yaşandı:
- Dana karkas et fiyatları yıllık bazda %29,3 oranında artış gösterdi.
- Kuzu karkas et fiyatları ise %57,3 artarak önemli bir yükseliş kaydetti.
Bu artışlar, besicilik maliyetlerindeki yükselme, yem fiyatları ve talep artışı gibi temel nedenlere bağlanabilir. Özellikle kuzu etindeki fiyat artışı, sektördeki arz-talep dengesizliğine işaret ediyor.
BEKLENTİLER
Aralık ayında gözlemlenen fiyat artışları, et piyasasında süregelen dalgalanmayı teyit ediyor.
2025 yılına girerken, özellikle yılbaşı öncesi talep artışı ve mevsimsel faktörler fiyatların yukarı yönlü seyrini sürdürebilir.
Enflasyonist baskılar ve artan üretim maliyetlerinin, tüketici fiyat endeksine (TÜFE) doğrudan etkisi olması bekleniyor.
Bu durum, üreticilerin maliyet baskısı altında kalmaya devam edeceğini, tüketicilerin ise artan fiyatlarla karşılaşacağını ortaya koyuyor.