Tarım ve Orman Bakanlığının programı kapsamında Elazığ’da kırsalda yaşayan 25 kadın çiftçi, yetiştirdikleri sebzelerle turşu üretip satışa sundu.
LEZZETLİ TURŞULAR MUTLU SOFRALAR PROJESİ
“Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor” programı çerçevesinde Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle “Lezzetli Turşular Mutlu Sofralar Projesi” başlatıldı. Proje kapsamında Sakabaşı köyünde çiftçilik yapan 25 kadına sebze yetiştiriciliği ve turşu yapımı eğitimi verildi.
FİDE, GÜBRE VE SULAMA DESTEĞİ
Eğitimleri tamamlayan kadınlara domates, biber, fasulye, kornişon ve lahana fideleri ile birlikte gübre ve sulama sistemi desteği sağlandı. Kadınlar, imece usulü ürettikleri sebzelerden farklı çeşitlerde turşular yaparak fuarlarda, eş-dost aracılığıyla ve köylerine gelen müşterilere satış yapmaya başladı.
ÜRETİM KATMA DEĞERE DÖNÜŞÜYOR
Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, projenin kadın çiftçilerin bilgi ve becerilerini geliştirmeyi ve üretime daha etkin katılımlarını sağlamayı amaçladığını söyledi.
Taşkesen, “Kadın eliyle üretilen sebzelerin tamamından turşular yapıldı. Bu sayede ekonomik girdi sağlanıyor ve istihdama katkı oluyor. Bakanlığımız üretilen ürünlerin katma değere dönüşmesini de destekliyor. Sahada üretilen kaliteli sebzeler turşu yapımında değerlendirilerek daha fazla katma değere dönüşüyor.” diye konuştu.